La quarta gamma supera con il vento a favore il giro di boa del primo semestre 2017.
Secondo rilevazioni Nielsen*, nella prima parte dell’anno ha preso ulteriormente corpo la ripresa dei consumi evidenziatasi a chiusura del secondo semestre 2016.
Rispetto a giugno 2016, infatti, la crescita nelle vendite di ortofrutticoli di quarta gamma è stata pari al +5,2% in volume e al +4,4% a valore.
L'espansione nei consumi è stata determinata in primo luogo dalla crescita del parco acquirenti.
Nel raffronto con l'istantanea del mercato al 18 giugno 2017, infatti, il numero di famiglie che acquistano prodotti di quarta gamma risulta aumentato di circa 365.000 unità, toccando quota 19,3 milioni. Del resto i numerosi vantaggi offerti da questi prodotti non si discutono: freschi e pronti per il consumo, non necessitano di ulteriori lavaggi domestici e, dal punto di vista nutrizionale, sono del tutto equiparabili agli ortaggi di prima gamma.
Nell'arco di 12 mesi è aumentata anche la spesa media annua delle famiglie per le referenze di quarta gamma, oggi quantificata in 34,41 euro, che a sua volta è stata trainata da una maggior frequenza di acquisto.
Secondo rilevazioni Nielsen*, nella prima parte dell’anno ha preso ulteriormente corpo la ripresa dei consumi evidenziatasi a chiusura del secondo semestre 2016.
Rispetto a giugno 2016, infatti, la crescita nelle vendite di ortofrutticoli di quarta gamma è stata pari al +5,2% in volume e al +4,4% a valore.
L'espansione nei consumi è stata determinata in primo luogo dalla crescita del parco acquirenti.
Nel raffronto con l'istantanea del mercato al 18 giugno 2017, infatti, il numero di famiglie che acquistano prodotti di quarta gamma risulta aumentato di circa 365.000 unità, toccando quota 19,3 milioni. Del resto i numerosi vantaggi offerti da questi prodotti non si discutono: freschi e pronti per il consumo, non necessitano di ulteriori lavaggi domestici e, dal punto di vista nutrizionale, sono del tutto equiparabili agli ortaggi di prima gamma.
Nell'arco di 12 mesi è aumentata anche la spesa media annua delle famiglie per le referenze di quarta gamma, oggi quantificata in 34,41 euro, che a sua volta è stata trainata da una maggior frequenza di acquisto.
*Fonte Nielsen: Market*Track Iper+Super+Lis+HD - dati aggiornati al 18 giugno 2017
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Fonte: Aiipa - Associazione italiana industrie prodotti alimentari
