Think Fresh: la ricetta per rilanciare i consumi

Gli “Stati generali” del settore ortofrutticolo elaborano la ricetta per rilanciare le vendite dopo un decennio caratterizzato da pesanti segni “meno”. Si sono ritrovati in 400, lo scorso 9 giugno, al Palazzo dei Congressi di Firenze per l’evento legato alla presentazione della monografia Think Fresh - I consumi in testa, che ha richiamato esponenti di tutta la filiera, compresi 60 rappresentanti della grande distribuzione organizzata.

Il volume, presentato da Chiara Daltri, direttore marketing di Agroter, è stato realizzato in collaborazione con Ismea e Toluna e raccoglie dieci anni di studi sul comportamento di consumo degli italiani attraverso l’Osservatorio Ortofrutta di Agroter, basato su 13.000 interviste e 200.000 risposte. 

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Fra i moderatori dei laboratori e gli intervenuti alla plenaria, anche Ivano Valmori, direttore responsabile di AgroNotizie, la testata del network di Image Line.