L'evento si terrà a Inkitchen Loft in via Adige n 9 alle 11.30, sarà moderato dal gioranlista scientifico Federico Mereta e avrà come tema principale la soluzione sviluppata dall'azienda biotech Zaluvida al problema delle grandi quantità di metano prodotte dal sistema digerente dei bovini.
Interverranno il presidente di Mootral Michael Mathres e il professor Paolo Bani della Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali, Istituto di zootecnia.
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