Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, venerdì 27 aprile 2018)L'andamento del mercato dei prodotti ortofrutticoli appare regolare, senza particolari scossoni.
Bene gli asparagi come anche altre primizie di stagione (piselli e fave), più problematico il mercato dei fagiolini, influenzato dagli arrivi dal Marocco. Popolari i prezzi delle zucchine.
Per la frutta si nota un ulteriore ritocco verso l'alto per le mele di tutte le varietà. Prezzi ancora alti per i meloni tipologia Mundial siciliani. Le fragole continuano ad essere piuttosto costose, la offerta è bassa rispetto a una domanda molto attiva che apprezza il prodotto nazionale di qualità.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedi 26 aprile 2018) Poche le variazioni nel listino prodotto settimanalmente.
Quattro euro/tonnellata in più per i frumenti canadesi Northern Spring. Un paio di euro/tonnellata in più per il pisello proteico. In alto i prezzi delle farine di soia (da +10 a +17 euro/tonnellata).
Bene i risi: da +5 a +10 euro/tonnellata per risone Carnaroli, +10 euro/tonnellata per Ribe, Lido, Savio, Originario, Ribe parboiled.
