La raccolta del kiwi è iniziata in pressoché tutti gli areali produttivi italiani. Di seguito i dati rilevati durante la settimana 44 nelle diverse aree.
Nord
I parametri misurati nei diversi areali del nord-Italia hanno fatto registrare, nel corso della settimana 44 (dal 27/10), valori di grado zuccherino intorno ai 6,3° brix (circa 0,6° brix in aumento rispetto alla settimana precedente), a confermare il raggiungimento dello stato di maturazione minimo.
Centro
I parametri misurati in questa area mostrano valori di grado zuccherino medi pari a 5,6° brix (circa 0,6° brix in aumento rispetto alla settimana precedente), in linea con il periodo e confermano la previsione dell’inizio delle operazioni di raccolta in queste aree a partire dalla settimana 45 (dal 3/11).
Sud
I parametri misurati in questa area mostrano valori di grado zuccherino medi pari a 6,5 °brix (circa 1° brix in aumento rispetto alla settimana precedente).
Nord
I parametri misurati nei diversi areali del nord-Italia hanno fatto registrare, nel corso della settimana 44 (dal 27/10), valori di grado zuccherino intorno ai 6,3° brix (circa 0,6° brix in aumento rispetto alla settimana precedente), a confermare il raggiungimento dello stato di maturazione minimo.
Centro
I parametri misurati in questa area mostrano valori di grado zuccherino medi pari a 5,6° brix (circa 0,6° brix in aumento rispetto alla settimana precedente), in linea con il periodo e confermano la previsione dell’inizio delle operazioni di raccolta in queste aree a partire dalla settimana 45 (dal 3/11).
Sud
I parametri misurati in questa area mostrano valori di grado zuccherino medi pari a 6,5 °brix (circa 1° brix in aumento rispetto alla settimana precedente).
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Fonte: Consorzio Kiwifruit of Italy
