Nocciole in calo del 25%, ma buona la qualità

La raccolta delle nocciole in provincia di Cuneo è in pieno svolgimento, ma è già possibile effettuare alcune riflessioni sull’annata che ha preso avvio nei primi giorni di settembre, con circa 15 giorni di ritardo rispetto allo scorso anno. Confagricoltura di Cuneo tramite i tecnici corilicoli sta monitorando la situazione sul territorio e a questo punto della campagna mette in luce alcune criticità, legate perlopiù all’andamento instabile del clima estivo, e aspetti positivi riguardanti una qualità che si conferma ancora una volta molto buona. “I temporali di fine agosto hanno creato seri danni soprattutto nell’areale di Cossano Belbo, zona Scorrone, dove in poche ore si sono abbattuti con violenza circa 100 mm di acqua che hanno trascinato i frutti caduti a terra nei fossati, rovinato il letto di raccolta e costretto gli agricoltori a ripristinare in brevissimo tempo le strade di accesso ai fondi”, ha dichiarato Antonio Marino responsabile corilicolo dell’associazione agricola.

“Si sta ultimando la prima raccolta – continua Marino – e gli imprenditori del settore sono unanimi nel dire che la produzione si attesta mediamente su un 25% in meno rispetto al 2012, anche se è prematuro stilare un bilancio definitivo poiché mancano ancora i dati delle seconde raccolte”. Non mancano ovviamente le eccezioni, zone in cui la produzione è tendenzialmente stabile, se non in aumento. Questo è dovuto essenzialmente all’esposizione dei terreni coltivati a nocciole; mediamente i corileti di fondovalle sono quelli che hanno risentito maggiormente delle bizze legate al clima dell’annata restituendo esigue quantità di prodotto.

L’elevata umidità dei frutti, proprio nel periodo della raccolta, costringe i corilicoltori a oculate operazioni di essiccamento per garantire un’adeguata conservabilità del prodotto e non incorrere in pericolosi deterioramenti a causa di fermentazioni anomale. Non pochi problemi li sta creando, poi, la fauna selvatica: sono sempre più frequenti i danni provocati dagli ungulati.

Note positive della raccolta 2013 giungono dalla qualità del prodotto. Gli agricoltori si dicono soddisfatti perché il calibro delle nocciole è ottimo, proprio grazie alle precipitazioni che hanno caratterizzato tutto il ciclo della coltura e le prime rese alla sgusciatura confermano le buone prospettive. “C’è da augurarsi – conclude Marino - che a fine raccolta tutto l’impegno profuso venga compensato dalle quotazioni del prodotto, che attualmente non sono ancora ben definite”.