L'Agrialp 2009, tenutosi a Bolzano dal 6 al 9 novembre 2009, è stata l'occasione per parlare di mele e del mondo che ruota loro attorno. Anche i Vivai Braun hanno voluto partecipare a questo evento per presentare le loro novità e per discutere su alcuni temi importanti sull'argomento.
'Il partner giusto per le vostre piante'
Questa frase non é solo un modo di dire, ma un vero obiettivo che i Vivai Braun vogliono raggiungere. 'Non solo prendiamo sempre sul serio i desideri e le esigenze dei nostri clienti - spiega Thomas Braun - ma ci adeguiamo anche alle richieste sempre nuove del mercato. Tutti i nostri vivai si trovano nel Veneto, dove esistono le condizioni ideali per la coltivazione di piante sane e ben ramificate su terreni fertili e vergini.'
La nuova legge di certificazione nazionale del 2007 permette d'ampliare il numero di realtà che possono produrre gemme VF certificate, naturalmente nel rispetto dei requisiti fitosanitari richiesti della legge (p.e. rete antigrandine, distanze, ecc).
Grazie a questa possibilità i Vivai Braun si sono organizzati in modo meticoloso ed attento, ed oggi producono gemme Virus-esenti certificate direttamente nei loro marzai. 'La nostra produzione più prestigiosa - continua Braun - è rappresentata dalle cultivar contraddistinte dal marchio Kiku® della famiglia Fuji.
Il suo colore rosso rubino, pieno e striato è molto apprezzato dai consumatori e rende questa varietà particolarmente adatta ad una commercializzazione di successo. Soltanto le piante autentiche possono essere contrassegnate dall'etichetta specifica della Kiku Srl. A partire dall'inverno 2009 abbiamo prodotto le nostre prime gemme virus-esenti grazie al benestare ottenuto dall'ufficio fitosanitario regionale ed alla collaborazione con Laimburg, CAV Centro Attività Vivaistiche e l'olandese NAKT. Con la produzione di gemme VF certificate, aggiungiamo lultimo tassello mancante nell'integrazione verticale totale dei nostri vivai, visto che produciamo giá portainnesti VF ed alberi VF. L'obiettivo primario é di produrre piante finite di qualitá alta e costante, cioé con la migliore qualitá esterna ed interna, possibile solamente con materiale di propagazione ottimale. Tutte le nostre piante vengono coltivate e contrassegnate con l’etichetta blu della certificazione italiana che garantisce non solo portainnesti virus-esenti, ma anche la provenienza del materiale di propagazione da marzai controllati dal punto di vista non solo fitosanitario, ma anche della stabilità varietale. Solo in questo modo i nostri clienti possono verificare la qualità interna delle piante.'
La nuova rivoluzione Golden
I Vivai Braun stanno attualmente sperimentando la produzione di una nuova promettente cultivar di Golden: la Golden Parsi* Da Rosa®. 'Questa mutazione di Golden Clone B - prosegue Thomas Braun - è stata osservata durante gli ultimi anni, e rappresenta un miglioramento: dal punto di vista della rugginosità, sembra che Golden Parsi possa assolutamente competere con Golden Reinders, mantenendo però le caratteristiche distintive della Clone B: sapore, lenticelle e sovracolore giallo. La forma della mela è allungata. In impianti localizzati nelle colline, parte dei frutti sviluppa una guancetta rossa che mantiene il suo colore anche dopo mesi di stoccaggio. Il potenziale in pianura è ancora da definire.'
Anche sulle rosse grande prospettive
La Kiku Srl si é assicurata i diritti mondiali (tranne che per gli Stati Uniti) di un clone nuovo della Red Delicious, con origine Stati Uniti. È stata richiesta la protezione vegetale (plant patent) con la denominazione varietale Valtod*, e piante vengono distribuite con il marchio Red Cap®. L'albero presenta vigore non elevato, portamento spur ma con crescita aggiore rispetto a p.e. Sandidge© Superchief®. Il frutto ha forma alta e lunga, con sovracolore rosso lucido e slavato. Normalmente colora precocemente rispetto alle altre Red delicious.
