Toscana, territori e prodotti: protagonista la Versilia

Domani, martedì 21 maggio 2019, appuntamento all'Accademia dei Georgofili di Firenze con l'incontro dedicato alla Versilia nell'ambito del ciclo dedicato a "I territori della Toscana e i loro prodotti".
La fortunata serie di convegni, che ha raccontato in lungo e in largo tutta la Toscana, è stata organizzata dai Georgofili in collaborazione con Anci Toscana e con il patrocinio di Unicoop Firenze, con lo scopo di valorizzare i produttori locali di specialità agroalimentari uniche, legate al territorio.

I lavori cominceranno alle 9.30 con i saluti di Massimo Vincenzini, presidente dei Georgofili, Marco Remaschi, assessore all'Agricoltura della Regione, Vittorio Gabbanini di Anci Toscana, Marcello Pierucci, vicesindaco del Comune di Camaiore, Massimo Mallegni, assessore Turismo e cultura del Comune di Pietrasanta e Riccardo Tarabella, sindaco di Serravezza.

Seguiranno le relazioni:

• La Versilia si presenta, Luca Santini
• La valorizzazione collettiva dei prodotti tipici, Giovanni Belletti e Paola Scarpellini
• Caratterizzazione salutistica dei prodotti tipici, Manuela Giovannetti
• Prodotti e ricette della piramide alimentare toscana, Francesco Cipriani
• Le iniziative di Unicoop Firenze per la valorizzazione dei prodotti toscani, Franco Cioni

A concludere, una serie di interventi programmati di produttori locali e la presentazione dei prodotti tipici versiliani.