Il biologico mondiale cresce per fatturato, numero di aziende e superfici coltivate. A dirlo sono i numeri presentati dall'Istituto svizzero Fibl e da Ifoam (International federation of organic agriculture movements), in occasione di Biofach, la fiera internazionale del bio in corso a Norimberga fino al prossimo 17 febbraio.
Nel rapporto The World of organic agriculture, si rilevano oltre 80 miliardi di fatturato complessivo, 2,7 milioni di produttori e 57,8 milioni di ettari coltivati con i metodi dell'agricoltura biologica.
"Analizzando i dati, a impressionare è il ritmo di crescita del bio sul lungo periodo" commenta Fabrizio Piva, amministratore delegato Ccpb. "Finalmente produttori e aree di produzioni seguono il trend delle vendite. Questo significa che il bio non è un fenomeno passeggero, ma ogni anno riesce a consolidarsi e conquistare consensi".
In questo scenario l'Italia gioca un ruolo da protagonista: è ai primi posti di qualsiasi statistica sul bio. In particolare nel 2016 è risultata il paese europeo con la maggiore crescita: un aumento di oltre 300mila ettari che porta la penisola a una quota di 14,5% di superficie agricola coltivata con metodo biologico.
"L'Italia è un paese di eccellenti produttori bio - continua Piva - ma ora deve espandere il proprio consumo interno, la spesa pro-capite alimentare di prodotti biologici è sì in aumento, ma ancora al 3,4%. Da ultimo è sempre più urgente che il settore bio si doti di un modello di rappresentanza degno del ruolo raggiunto".
Nel rapporto The World of organic agriculture, si rilevano oltre 80 miliardi di fatturato complessivo, 2,7 milioni di produttori e 57,8 milioni di ettari coltivati con i metodi dell'agricoltura biologica.
"Analizzando i dati, a impressionare è il ritmo di crescita del bio sul lungo periodo" commenta Fabrizio Piva, amministratore delegato Ccpb. "Finalmente produttori e aree di produzioni seguono il trend delle vendite. Questo significa che il bio non è un fenomeno passeggero, ma ogni anno riesce a consolidarsi e conquistare consensi".
In questo scenario l'Italia gioca un ruolo da protagonista: è ai primi posti di qualsiasi statistica sul bio. In particolare nel 2016 è risultata il paese europeo con la maggiore crescita: un aumento di oltre 300mila ettari che porta la penisola a una quota di 14,5% di superficie agricola coltivata con metodo biologico.
"L'Italia è un paese di eccellenti produttori bio - continua Piva - ma ora deve espandere il proprio consumo interno, la spesa pro-capite alimentare di prodotti biologici è sì in aumento, ma ancora al 3,4%. Da ultimo è sempre più urgente che il settore bio si doti di un modello di rappresentanza degno del ruolo raggiunto".
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Fonte: Ccpb (Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici)
Autore: G R
