Le materie prime e gli alimenti italiani sono i più sicuri a livello mondiale. Questa certezza, purtroppo, è troppo spesso portatrice di una forte concorrenza sia dall’Italia che all’estero con la produzione di prodotti contraffatti. Alla luce di questo grave problema bisogna, dunque, che i controlli di qualità e sicurezza siano sempre al primo posto al fine di avere alimenti che tutelino la salute del consumatore portando, al contempo, un proficuo risparmio economico nel tempo.
Di questi e altri importanti temi si parlerà domani insieme a Giorgio Cantelli Forti, presidente dell’Accademia nazionale di agricoltura e al capitano dei Carabinieri Umberto Gieri, comandante del Nucleo antisofisticazione e sanità di Bologna.
L'incontro rientra nel ciclo di appuntamenti "I giovedì nel piatto" ed è a ingresso libero fino a esaurimento posti.
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