Porre le basi per l’individuazione di un progetto condiviso, capace di unire localmente e di fungere da modello per tutte le altre realtà locali. E' questo lo scopo del convegno "Da terra marginale a terra originale", che l’associazione Mercato dei contadini delle Langhe e Cantina Clavesana, con il sostegno della Fondazione cassa di risparmio di Cuneo e la collaborazione della Scuola alberghiera G. Giolitti di Mondovi (Cn) e dell'Università degli Studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo (Cn), organizzano venerdì 1 gennaio nell’ex scuola elementare delle Surie, a Clavesana (Cn).
Sul tappeto, il confronto tra esperienze locali e nazionali per l’individuazione di una via in grado di garantire all’impresa agricola un futuro che eviti l’omologazione e la perdita delle radici, delle tradizioni e dell’identità.
La mattina ne parleranno, tra gli altri, Alessandro Mortarino, coordinatore nazionale del forum Salviamo il paesaggio, la ricercatrice Paola Migliorini e il professor Piercarlo Grimaldi dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo (Cn), Furio Venarucci, vicepresidente della Confederazione italiana liberi agricoltori e Fabio Palladino del Mercato contadini delle Langhe.
Il pomeriggio sarà dedicato alla presentazione di esempi nazionali ed europei di come altre realtà rurali finanzino e supportino il ritorno dei giovani in agricoltura.
La partecipazione è aperta a chiunque, purché munito di invito che può essere richiesto a Cantina Clavesana:
Manuela - Tel. 0173 790451 oppure manuela@inclavesana.it.
Per informazioni e materiale di approfondimento: www.siamodolcetto.it
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