Fornire una visione sullo stato delle politiche di sviluppo sostenibile che - a livello nazionale ed internazionale - investono la filiera agro-alimentare e la sua sfera di interessi economici e sociali.
Questo lo scopo del convegno 'Sviluppo sostenibile della filiera agro-alimentare: verso un linguaggio comune' che si svolgerà giovedì 17 maggio (inizio ore 9,30) nella sede dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza.
Le relazioni previste coinvolgono eccellenze di settore invitate per presentare lo stato dell’arte delle politiche nazionali ed internazionali, nonché casi studio già implementati a livello di azienda agricola, di trasformazione industriale e di distribuzione commerciale.
La tavola rotonda organizzata nella seconda parte della giornata di lavoro vuole rappresentare un'occasione per riflettere sugli argomenti ascoltati e discussi nella prima sessione ed un valido stimolo alla produzione di un documento di riflessione sui percorsi riconoscibili di crescita ed implementazione delle buone pratiche di sviluppo sostenibile da promuovere nell’intera filiera agro-alimentare.
Programma
Moderatori
Ivano Valmori, direttore responsabile Agronotizie
Ettore Capri, Centro di ricerca sull’ agricoltura sostenibile OPERA
9:30 - Introduzione ai lavori
Mauro Balordi, direttore amministrativo Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza
9:40 - Le Politiche istituzionali internazionali
Caterina Batello, Plant production and protection division, Food and agricultural organization of the United Nations - Fao
'Politiche internazionali per l'intensificazione sostenibile dei sistemi di produzione agricola'
10:00 - Le Politiche istituzionali nazionali
Luisa Pierantonelli, ministero dell'Ambiente e della tutela del territorio e del mare, Direzione per lo Sviluppo sostenibile, il clima e l'energia
'Comportamenti responsabili per un futuro sostenibile: il problema dell'azoto reattivo e mutamenti del regime di dieta'
10:20 - Le Politiche istituzionali regionali
Mary Pampaluna, Programmazione e supporto Psr Regione Lombardia
'La promozione della sostenibilità attraverso i programmi di sviluppo rurale'
10:40 - Discussione
11:00 - Pausa caffè
11:30 - Caso studio I - Il settore industriale
Marco Silvestri, responsabile Ricerca agronomica
Luca Ruini, responsabile Sicurezza e ambiente Barilla G. e R. Fratelli
'Sostenibilità dei sistemi colturali nella filiera del grano duro'
11:45 - Caso studio II - Il settore della produzione primaria
Patricia Toth, enologa Azienda agricola Planeta
Lucrezia Lamastra, coordinatrice SOStain
'Da Planeta Terra a SOStain: le strade di un’azienda vitivinicola verso la sostenibilità'
12:00 - Caso studio III - Il settore dei servizi per l’agricoltura
Romano Devivo, European Crop protection association
'Agricoltura sostenibile tra innovazione verde e pragmatismo'
12:15 - Caso studio IV - Il settore della distribuzione
Paola Riscazzi e Marco Trevisan, Istituto di Chimica agraria ed ambientale & Piattaforma Ambientale per i beni di largo consumo, Università Cattolica del Sacro Cuore
'Etichettatura ambientale: strumento ed opportunità per la promozione della sostenibilità del sistema alimentare'
12:30 - Caso studio V - Il settore consumo
Stefania Bassi e Samuel Bertoncini, Associazione Des Tacum: l'associazione di consumatori solidali
'Il ruolo chiave del consumatore attivo per lo sviluppo dell'economia sostenibile'
12:45 - Discussione
13:00 - Pranzo
14:00 - Tavola rotonda: Facciamo rete
La parola agli attori e protagonisti
16:30 Conclusione lavori
Le testimonianze pubbliche dei relatori saranno rese disponibili sul sito web. Queste, insieme alle conclusioni dei lavori e alla discussione, verranno raccolte in un documento di riflessione che aiuterà gli operatori, i cittadini ed i consumatori a comprendere meglio il significato dello sviluppo sostenibile.
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