Il problema della malnutrizione, della fame, del sovrappeso e dell’obesità, affligge oltre due miliardi e mezzo di persone al mondo e fa emergere l’inadeguatezza dei modelli nutrizionali, dietetici e di offerta del cibo. Se a questo si aggiunge l’inesorabile erosione della biodiversità, la forte dipendenza dall’uso dell’energia fossile e dai prodotti chimici, è chiaro che il sistema di produzione, offerta e consumo alimentare così com’è non è in grado di rispondere ai fabbisogni umani attuali e futuri. E' pertanto necessario intervenire con urgenza per mettere in atto una strategia che promuova e diffonda il concetto e l’uso di “Diete sostenibili”, ossia diete a basso impatto ambientale che contribuiscono alla sicurezza e nutrizione alimentare ed a una vita sana.
Allo scopo di avviare una discussione multidisciplinare che individui i punti chiave delle diete sostenibili, esperti mondiali di nutrizione, economia, ambiente e risorse naturali, si riuniscono giovedì 26 maggio 2011 all’Istituto agronomico mediterraneo di Bari del Ciheam per un incontro tecnico su “Alimentazione mediterranea sostenibile e diete”. I risultati saranno presentati alla stampa venerdì 27 maggio, nell’ambito del convegno internazionale “Alimentazione mediterranea sostenibile e biodiversità” (ore 9.30, Aula Magna dello Iam di Bari).
Il convegno, che vede a confronto esperti internazionali, si pone l’obiettivo di verificare che il modello alimentare mediterraneo, inteso come stile di vita riconosciuto dall’Unesco Patrimonio immateriale dell’Umanità, sia un modello alimentare sostenibile, quindi “rispettoso delle biodiversità e degli ecosistemi, culturalmente accettabile, accessibile economicamente giusto e alla portata di tutti; adeguato dal punto di vista nutrizionale, sicuro e salutare, pur ottimizzando le risorse naturali e umane” (Simposio Scientifico Internazionale su “Biodiversità e Diete Sostenibili” Fao-Roma 2010).
L’evento si inquadra nell’ambito del Progetto Novagrimed, nato in seno al più ampio Programma di cooperazione transnazionale Med. Obiettivo del progetto è promuovere azioni innovative e concertate tese allo sviluppo di sistemi agricoli integrati, favorendo il rafforzamento della competitività dell’agricoltura mediterranea, in un’ottica di sostenibilità. Tra i partner italiani, la Regione Puglia che, attraverso l’assessorato al Mediterraneo e con la collaborazione e il supporto tecnico dell’Area per lo Sviluppo Rurale, Servizio Agricoltura e dello Iam di Bari, organizza la due giorni.
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