La Federazione italiana panificatori, l’Assopanificatori-Fiesa aderente a Confesercenti, unitamente alle Organizzazioni sindacali del settore aderenti a Flai-Cgil, Fai-Cisl e Uila-Uil, in attuazione a quanto previsto dal Contratto collettivo nazionale di lavoro siglato nel dicembre 2009, hanno formalmente costituito, il 6 ottobre 2010, Ebipan-Ente bilaterale della panificazione italiana.
L’importante organismo, che riguarda il 90% delle imprese di panificazione italiane e degli addetti alle stesse, ha tra i suoi scopi sociali il monitoraggio del settore, la formazione professionale, l’assistenza sanitaria integrativa e la realizzazione di tutte quelle iniziative di sviluppo e crescita del comparto che possono essere avviate e favorite da un sistema strutturato di relazioni bilaterali.
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