Prim’Olio, giunto alla nona edizione, è in Italia uno degli eventi di punta del settore oleicolo-elaiotecnico, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere le produzioni oleicole tipiche e di qualità. La manifestazione abbraccia molteplici tematiche, tra le quali la divulgazione delle innovazioni tecnologiche in olivicoltura, l’alimentazione, la promozione delle produzioni di olio extravergine di oliva di qualità e, con maggiore incisività quest’anno, l’etica e la legalità all'interno della filiera olivicolo olearia.
Le azioni delle iniziative in programma intendono educare il consumatore alla ricerca e all’utilizzo di produzioni di elevata qualità, sensibilizzare i produttori a elevati standard qualitativi e promuovere le aziende che producono innovazioni tecnologiche in olivicoltura/elaiotecnica; favorire la diffusione delle innovazioni tecnologiche e sollecitare produttori e consumatori a un comportamento etico e legale.
Le azioni delle iniziative in programma intendono educare il consumatore alla ricerca e all’utilizzo di produzioni di elevata qualità, sensibilizzare i produttori a elevati standard qualitativi e promuovere le aziende che producono innovazioni tecnologiche in olivicoltura/elaiotecnica; favorire la diffusione delle innovazioni tecnologiche e sollecitare produttori e consumatori a un comportamento etico e legale.
Il programma
17-18 ottobre 2008 – ore 9
Azienda Agricola Fazari, C.da Fiolli – Cittanova
Corso teorico-pratico: Operatore di macchine per la raccolta meccanica delle olive in collaborazione con OP CONASCO e APOR Soc. Coop.
Azienda Agricola Fazari, C.da Fiolli – Cittanova
Corso teorico-pratico: Operatore di macchine per la raccolta meccanica delle olive in collaborazione con OP CONASCO e APOR Soc. Coop.
7 novembre 2008 – ore 10
Località Castellace di Oppido Mamertina (Rc)
Manifestazione in campo: “Prove tecniche di raccolta meccanica nei terreni aziendali” - Cooperativa sociale “Valle del Marro”
Località Castellace di Oppido Mamertina (Rc)
Manifestazione in campo: “Prove tecniche di raccolta meccanica nei terreni aziendali” - Cooperativa sociale “Valle del Marro”
7 novembre 2008 – ore 15,30
Centro Congressi Banca Credito Cooperativo Cittanova
Convegno: “Etica e legalità nella filiera olivicolo-olearia”
Centro Congressi Banca Credito Cooperativo Cittanova
Convegno: “Etica e legalità nella filiera olivicolo-olearia”
8 novembre 2008 – ore 10,30
San Giorgio Morgeto biblioteca comunale
Tavola rotonda: “Valorizzazione degli oli extra vergini calabresi. Il marchio di tutela Igp”
Intervengono: Domenico Fazari – Presidente Associazione Saperi e Sapori; Giuseppe Scali – Assessore provinciale all’Agricoltura; Mario Pirillo – Assessore regionale All’agricoltura.
San Giorgio Morgeto biblioteca comunale
Tavola rotonda: “Valorizzazione degli oli extra vergini calabresi. Il marchio di tutela Igp”
Intervengono: Domenico Fazari – Presidente Associazione Saperi e Sapori; Giuseppe Scali – Assessore provinciale all’Agricoltura; Mario Pirillo – Assessore regionale All’agricoltura.
8 novembre 2008 – ore 12,30
Vicoli del centro storico di San Giorgio Morgeto
Festa dell’olio nuovo - Gastronomia, antiche tradizioni, artigianato, cultura e musica popolare
Vicoli del centro storico di San Giorgio Morgeto
Festa dell’olio nuovo - Gastronomia, antiche tradizioni, artigianato, cultura e musica popolare
Presentazione della Guida “Gli extravergini calabresi” – Edizione 2008
Premiazione delle 20 migliori aziende olivicole calabresi
Intervengono: Enzo Perri - Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia Rende Cosenza; Marco Oreggia – Curatore della Guida mondiale “L’Extravergine; Giuseppe Bova – Presidente Consiglio regionale della Calabria.
Intervengono: Enzo Perri - Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia Rende Cosenza; Marco Oreggia – Curatore della Guida mondiale “L’Extravergine; Giuseppe Bova – Presidente Consiglio regionale della Calabria.
11 – 14 novembre 2008
“Oliogastronomico”
Stage in Calabria degli studenti dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo (Cuneo)
“Oliogastronomico”
Stage in Calabria degli studenti dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo (Cuneo)
17 – 22 novembre 2008
3° Edizione di Frantoi aperti
Visite guidate negli oleifici regionali con possibilità di degustazione e acquisto degli oli extra vergini d’oliva di nuova produzione
3° Edizione di Frantoi aperti
Visite guidate negli oleifici regionali con possibilità di degustazione e acquisto degli oli extra vergini d’oliva di nuova produzione
28 novembre 2008
ore 19,30 Hotel President - Siderno
Serata a tema sull’olio d’oliva: “Oro giallo di Calabria... prezioso alimento”
Organizzato in collaborazione con il Rotary Club Locri
ore 19,30 Hotel President - Siderno
Serata a tema sull’olio d’oliva: “Oro giallo di Calabria... prezioso alimento”
Organizzato in collaborazione con il Rotary Club Locri
11 dicembre 2008
Università di Gologna – Facoltà di Agraria
Presentazione: “Gli oli extravergini calabresi ed altre specialità regionali” - Peculiarità organolettiche e tipicità
Primolio Studi
Master internazionale in Olivicoltura
Università degli studi Mediterranea, Facoltà di Agraria – Reggio Calabria
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Fonte: Saperi e Sapori
