La Regione Emilia Romagna, le Aziende Usl di Bologna e Modena e la Provincia di Bologna, sono i promotori di un interessante convegno che si è tenuto a Bologna, dal 10 al 12 giugno scorsi, presso Palazzo degli Affari dal titolo “E’ una questione di etichetta – leggere gli alimenti”, al quale hanno partecipato alte cariche istituzionali e i più importanti nomi del panorama scientifico nazionale e internazionale.
Qui di seguito pubblichiamo il programma dettagliato del convegno.
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10 giugno 2003 |
Sala Topazio - Palazzo degli Affari Ore 9.30 – 13.00 Che cos’è l’etichetta Presiede · Gabriele Cavazza Direttore Sanitario Azienda USL Città di Bologna Saluti · Vittorio Prodi Presidente Provincia di Bologna · Roberto Rubbiani - Direttore Generale Azienda USL di Modena Interventi · Luigi Litardi Segretario Generale Camera di Commercio di Bologna Compiti e ruoli della Camera di Commercio · Claudio Perrella - Università degli studi di Bologna Facoltà di Giurisprudenza Evoluzione dell’etichettatura dal 1962 a oggi
La normativa in fase di recepimento · Franco Regini Economista Agroalimentare Funzionario USDA Oltre l’etichetta: relazioni tra i Servizi Sanitari statunitensi e italiani · Enrico Bussi Direttore TETA Parma L’etichettatura sul WEB Conclude · Jacques Humieres Administrateur Principal Commission européenne Direction générale Santé et Protection des consommateurs Perspectives futures de la législation relative à l'étiquetage des denrées alimentaires dans l’Union europèenne | |||||||||
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10 giugno 2003 |
Sala Topazio Palazzo degli Affari Ore 15.00 – 18.00 Comunicazione e pubblicità: le bugie in etichetta Presiede · Fausto Francia Direttore Dipartimento di Sanità Pubblica AUSL Città di Bologna Interventi · Roberto La Pira Giornalista Tecnologo Alimentare · Giuseppe Poda Cecilia Bergamini ARPA Regione Emilia Romagna · Stefano Ortolani Tenente Colonnello Comandante Gruppo Carabinieri A.S. Roma · Giovanni Lo Piparo Ministero Politiche Agricole e Forestali - Ispettorato Centrale Repressione Frodi · Francesco Basile Direttore Ufficio Segreteria Generale Antitrust · Massimo Curti Sostituto Procuratore della Repubblica Pool Sanità e Alimenti presso la Procura presso il Tribunale di Torino Conclude · Ivano Massirio Assessorato Sanità Regione Emilia Romagna | |||||||||
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11 giugno 2003 |
Sessione accreditata ECM: 2 crediti formativi Sala Sagittario Palazzo degli Affari Ore 9.00 – 13.00 L’etichettatura della carne bovina: diritti del consumatore e doveri del produttore Presiede · Davide Barchi Regione Emilia Romagna Assessorato Agricoltura Interventi · Francesco Scala Ministero delle Politiche Agricole e Forestali La normativa comunitaria e nazionale: primi anni di applicazione in Italia · Jaques Andrieu Delegato Agricolo dell’Ambasciata Francese La normativa francese: aspetti organizzativi · Ezio Redeghieri Coop Italia Etichettatura e consumatore: strategie di vendita e riflessi organizzativi
Etichettatura e consumatore: strategie di vendita e riflessi organizzativi · Maria Chiara Ferrarese C.S.Q.A. Certificazioni S.r.l. Controllo e certificazione nell’etichettatura facoltativa delle carni bovine | |||||||||
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11 giugno 2003 |
Sessione accreditata ECM: 2 crediti formativi Sala Topazio Palazzo degli Affari Ore 9.00 – 13.00 L’etichettatura nel settore vegetale: diritti del consumatore e doveri del produttore Presiede · Luciana Prete SIAN AUSL Città di Bologna Interventi · Andrea Villani AGER Borsa Merci Bologna I bisogni del consumatore - Le risposte del Mercato · Adriano Pucci Presidente Associazione Italiana Celiaci L’etichettatura per i celiaci · Paolo Carnemolla Presidente Associazione PRO.B.E.R. Il biologico in etichetta
Il cioccolato in etichetta
L’ambiente in etichetta | |||||||||
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11 giugno 2003 |
Sala Topazio Palazzo degli Affari Ore 14.30 – 17.30 TAVOLA ROTONDA Diritti del consumatore e doveri del produttore Presiede · Roberto La Pira - Giornalista Interventi · Vincenzo Dona Unione Nazionale Consumatori · Franca Braga “Altroconsumo” Antonio Lauriola
· Daniela Piccione CNA Alimentare Nazionale · Marco Pancaldi Coldiretti Bologna · Maurizio Zucchi - Coop Italia · Guido Tampieri Assessore Agricoltura Regione Emilia Romagna · Nerio Scala Assessore Agricoltura Provincia di Bologna · Luigi Salizzato Direttore Dipartimento di Sanità Pubblica Azienda USL di Cesena · Giuseppe De Giovanni Ministero Attività Produttive · Bruno Filetti ASCOM Bologna Assessorato alla Sanità Regione Emilia Romagna | |||||||||
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12 giugno 2003 |
Sessione accreditata ECM: 3 crediti formativi Sala Sagittario Palazzo degli Affari Ore 9.00 – 17.00 Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione: progetti, esperienze e obiettivi Presiede · James Cavedoni Direttore Dipartimento Sanità Pubblica Azienda USL Modena Interventi · Lucia Guidarelli Direttore ufficio Dietetica e Nutrizione Ministero della Salute
L’etichettatura Nutrizionale
· Emilia Guberti Direttore SIAN Dipartimento Sanità Pubblica AUSL Città di Bologna
Una rete per i SIAN - I SIAN in rete
La formazione degli addetti: nuove tecniche e proposte
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Fonte: Agronotizie
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