E’ stato raggiunto anche in Toscana l’accordo sul prezzo del latte bovino alla stalla per l’annata agraria 2007 (dal 1 aprile 2007 al 31 marzo 2008). Dopo una lunga trattativa portata avanti in Regione tra i rappresentanti degli allevatori e la Centrale del Latte di Firenze alla presenza dell’assessore all'Agricoltura Susanna Cenni, si è stabilito un notevole incremento del prezzo medio, che salirà a 0,3773 euro al litro (+13,6%).
L’accordo, che prende a riferimento quello siglato in Lombardia il 12 settembre scorso (la Lombardia è il principale produttore di latte in Italia con un volume pari al 40% del totale nazionale), prevede che l’aumento di prezzo si sviluppi in quattro tappe: il valore partirà da 0,3415 euro al litro, dal 1 aprile 2007, fino ad arrivare a 0,4299 euro al litro, per il periodo 1 gennaio 2008 – 31 marzo 2008.


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