Sul fronte dei quantitativi, tra le commodities cerealicole, l’avvio di campagna commerciale ha registrato per il frumento tenero scambi per oltre 30mila tonnellate. Tra gli altri prodotti cerealicoli, durante il mese sono state scambiate oltre 5mila tonnellate di risone. Oltre ai cereali, luglio ha registrato scambi telematici anche nel comparto delle conserve vegetali, dei foraggi e mangimi, dell’olio di oliva, dei formaggi Dop, del vino e delle biomasse.
“Tra i prodotti di qualità - conclude Feroldi-, nel comparto dei formaggi Dop sono state scambiate telematicamente 7.100 forme di Grana Padano e 7.500 forme di Parmigiano Reggiano”.
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