Il rialzo dei prezzi dei prodotti cerealicoli rilevati dalle Camere di Commercio nazionali, iniziato nel mese di luglio, è proseguito anche nel mese di agosto 2010: la conforma della Bmti, la Borsa merci telematica italiana.
I rialzi più consistenti interessano i frumenti. In particolare, rispetto al mese di luglio 2010, le quotazioni del frumento duro sulle principali piazze italiane fanno registrare un +12,7% ed un +18,9% per il tenero nazionale. Per il tenero estero la variazione del prezzo nel mese di agosto 2010 rispetto al mese precedente è pari al +13,1%. In aumento anche le quotazioni del mais (+8,7% la variazione congiunturale nel mese di agosto 2010).
Rispetto allo stesso mese dell’anno precedente il prezzo del frumento duro nazionale risulta leggermente inferiore (-5,3%) nel mese di agosto 2010. Per il tenero panificabile nazionale le quotazioni nel mese di agosto 2010 risultano più alte di circa il 53% rispetto allo stesso periodo del 2009. Variazione positiva superiore al 50% per le quotazioni del mais rispetto al mese di agosto 2009 (+54,9%).
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