Riparte il viaggio di AgroNotizie® all'interno dei costi di produzione delle principali colture agricole italiane, grazie al nuovo aggiornamento dei dati da parte di Ismea. Il primo spunto lo abbiamo analizzando il comparto agrumi con l'analisi dei costi di produzione delle arance in Sicilia.
Dal punto di vista macroeconomico, i dati Istat indicano una Sau nazionale che si assesta poco sotto gli 84mila ettari, in calo del 2,9%, a testimonianza dell'andamento critico degli ultimi anni, con una diminuzione delle ore di freddo alternata a periodi di siccità prolungati. Cresce il fabbisogno di irrigazione, visto il decorso climatico del 2024-2025, crescono le rese ad ettaro ma con una pezzatura ridotta.
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L'analisi di Ismea si è concentrata su un cluster di aziende agricole in Sicilia orientale, nel distretto produttivo di Catania e Siracusa, in area di pianura e una media di Sau fra i 10 e i 20 ettari. Dal punto di vista tecnico la varietà utilizzata è la pigmentata, con operazioni in campo gestite da manodopera familiare e avventizia.
Per un ettaro di terreno, lo schema dei costi vede una spesa di 846,30 euro per i concimi, 477,10 euro per i prodotti fitosanitari e 1.308,50 euro per i prodotti energetici e acqua. La manodopera assorbe i costi maggiori, pari a 3.314,40 euro per ogni ettaro, mentre le spese generali, che riguardano canoni, utenze, manutenzioni e assicurazioni, sono pari a 197,50 euro. I costi fissi, riguardanti una stima di ammortamenti relativa a macchinari e investimenti fissi, sono pari a 874,40 euro.
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La somma totale dei costi raggiunge quindi un ammontare finale pari a 7.018,20 euro, per una produzione pari a una resa media per ettaro di circa 26,5 tonnellate per ettaro. L'equivalenza del costo di produzione medio è pari a circa 26 centesimi al chilo.
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