Cultura e tecniche di produzione del vino sotto i riflettori a Benvento in questo fine settimana.
Mentre tra poche ore si tiene a Guardia San Framondi l’incontro sul progetto di ricerca del Piano integrato di Filiera Vitis “Valutazione dell’attitudine delle uve Falanghina e Aglianico coltivate nel Sannio, alla produzione di vino spumante di qualità”, domani Benevento, nella cornice di Palazzo Paolo V, ospita la Giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio, durante la quale sarà presentata la terza edizione della "Guida alle Aziende Vitivinicole e Vinicole della Campania", compilata dall'assessorato all'Agricoltrua della regione Campania.
La manifestazione, che è promossa dall’Ais - Associazione italiana sommelier e che si terrà in contemporanea in tutte le regioni italiane, è stata creata per parlare e riflettere sul vino e sull’olio extravergine d’oliva e sullo straordinario patrimonio enogastronomico e culturale che questi due prodotti rappresentano per il nostro paese.
Nel quadro della giornata, alle 11, si terrà la presentazione della terza edizione della “Guida alle aziende vitivinicole e vinicole della Campania”, compilata dalla Regione Campania, in collaborazione con Ais Campania. All’incontro interverranno: Luciano D’Aponte, dell’assessorato all’Agricoltura della Regione Campania e Maria Luisa Ambrosino di “Sportello Olio” del Dipartimento di Agraria dell’Università di Napoli Federico II.
Il tema del convegno, al quale parteciperanno anche diversi esperti del settore, è: “Si fa presto a dire Olio … come orientarsi per una scelta consapevole”. Al termine, seguiranno prove pratiche di degustazione mentre, nel pomeriggio ed in serata (dalle ore 16.00 alle 20.00), oltre 200 etichette di vino, provenienti dalle aziende di tutta la regione Campania, saranno offerte gratuitamente al pubblico e “raccontate” da sommelier professionisti.
Mentre tra poche ore si tiene a Guardia San Framondi l’incontro sul progetto di ricerca del Piano integrato di Filiera Vitis “Valutazione dell’attitudine delle uve Falanghina e Aglianico coltivate nel Sannio, alla produzione di vino spumante di qualità”, domani Benevento, nella cornice di Palazzo Paolo V, ospita la Giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio, durante la quale sarà presentata la terza edizione della "Guida alle Aziende Vitivinicole e Vinicole della Campania", compilata dall'assessorato all'Agricoltrua della regione Campania.
La manifestazione, che è promossa dall’Ais - Associazione italiana sommelier e che si terrà in contemporanea in tutte le regioni italiane, è stata creata per parlare e riflettere sul vino e sull’olio extravergine d’oliva e sullo straordinario patrimonio enogastronomico e culturale che questi due prodotti rappresentano per il nostro paese.
Nel quadro della giornata, alle 11, si terrà la presentazione della terza edizione della “Guida alle aziende vitivinicole e vinicole della Campania”, compilata dalla Regione Campania, in collaborazione con Ais Campania. All’incontro interverranno: Luciano D’Aponte, dell’assessorato all’Agricoltura della Regione Campania e Maria Luisa Ambrosino di “Sportello Olio” del Dipartimento di Agraria dell’Università di Napoli Federico II.
Il tema del convegno, al quale parteciperanno anche diversi esperti del settore, è: “Si fa presto a dire Olio … come orientarsi per una scelta consapevole”. Al termine, seguiranno prove pratiche di degustazione mentre, nel pomeriggio ed in serata (dalle ore 16.00 alle 20.00), oltre 200 etichette di vino, provenienti dalle aziende di tutta la regione Campania, saranno offerte gratuitamente al pubblico e “raccontate” da sommelier professionisti.
