Siab, pane e pizza sotto i riflettori

Cinque giorni di incontri, eventi, convegni, esposizioni, incontri commerciali e approcci con le nuove tecnologie e le ultime novità e tendenze del mondo di pane, pasta, pizza e dolci. Con Siab, ottava edizione del Salone internazionale dell’arte bianca, Verona diventa la capitale mondiale del pane, dal 5 al 9 maggio, con oltre 400 espositori provenienti da tutto il mondo (quest’anno saranno ospitate anche aziende dal Giappone, Stati Uniti, Indonesia, oltre che da gran parte dei Paesi europei) e una superficie espositiva complessiva che supera i 50mila metri quadrati. Assumerà una connotazione internazionale anche il simbolo italiano per eccellenza della cultura alimentare: la pizza. Veronafiere, in collaborazione con Pizza & Pasta Italiana, organizzerà l’evento "Mondo Pizza". Un vero e proprio tour mondiale, dedicato al piatto nato a Napoli oltre cento anni fa. In particolare, sotto i riflettori di Siab si esibirà la Nazionale italiana pizzaioli, che presenterà tutte le varianti dedicate alla pizza biologica.