Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani)
Nei mercati all'ingrosso sono in aumento i peperoni mentre si riscontra un calo per le melanzane, i cetrioli, e i pomodori con l'eccezione dei pomodori ciliegini e costoluti che sono rimasti tendenzialmente stabili.
Nel biologico scendono le lattughe e le zucchine mentre salgono le arance e le mele.
Cereali e foraggi
(Borsa Merci Bologna)
Torna a salire il grano tenero (da +4 a +8 euro/tonnellata a seconda della tipologia e della provenienza) rimane stabile il grano duro. Salgono di +8 euro/tonnellata i grani di forza canadesi e da +4 a +8 euro/tonnellata quelli comunitari. La soia sale (+10 euro/tonnellata) assieme al sorgo (+6 euro/tonnellata), bene anche il granturco (+10 euro/tonnellata) e l'orzo (+8 euro/tonnellata). Per i risi: salgono arborio (+60 euro/tonnellata), ribe e lido et sim. (+130 euro/tonnellata per entrambi).
Tutto stabile per il biologico.
