Sono le prime cultivar individuate all'interno di un nuovo progetto di miglioramento genetico che ha portato all'individuazione di accessioni interessanti accomunate da un genitore comune (Big Top® Zaitabo*), sovraccolorazione rossa estesa sul 100% della superficie del frutto, pezzatura grossa/molto grossa, polpa soda e non spicca ed elevata tenuta del frutto in fase di maturazione.
Sono state costituite da Angelo Minguzzi, breeder romagnolo che in passato aveva licenziato altre varietà di successo come Amiga*.
“La maggior parte delle selezioni ottenute - spiega Roberto Bondi dei Vivai Quadrifoglio - è a gusto dolce, con un contenuto zuccherino elevato/molto elevato (da 13° a 20° brix): non mancano casi a gusto decisamente acido, che riesce a prevalere sul dolce, oppure equilibrato dolce/acidulo. Le prime due che abbiamo lanciato sul mercato le abbiamo chiamate Pit Lane e Pit Stop perché sono due cultivar dalle grandi prestazioni quantitative e qualitative, come macchine da Formula 1. Allo scopo di dimostrare le qualità di queste nuove varietà, abbiamo deciso di fare un’incontro tecnico dimostrativo presso un’azienda agricola della provincia di Ravenna, dove queste varietà sono state impiantate: la data prevista è per venerdì 20 luglio (guarda nella sezione eventi per avere maggiori informazioni o contatta i Vivai Quadrifoglio)”.
Pit Lane - Matura circa 10 giorni dopo l’inizio di Big Top in un periodo quindi che vede esaurirsi la disponibilità sul mercato di frutti freschi di grossa pezzatura. La pianta è vigorosa, di buona produttività costante. I frutti hanno grossa pezzatura, colore rosso al 100%, assenza di rugginosità, buona tenuta in pianta. Il sapore è caratterizzato da un elevato contenuto zuccherino (spesso oltre i 15° brix) che maschera l’acidità peraltro medio-bassa. Si può pertanto classificare nella categoria a gusto dolce.
Pit Stop - Matura in prossimità di Stark Redgold, in un periodo privo di varietà dotate di accertata validità o perlomeno disponibili anche al di fuori di club. Ha pianta vigorosa e di buona produttività. I frutti sono di pezzatura più grossa rispetto a Pit Lane. Stesse caratteristiche estetiche e gustative di Pit Lane, mentre la consistenza della polpa e la resistenza sulla pianta sembrano essere maggiori rispetto a Pit Lane.
