Rubens®, mela a regola d'arte

Un capolavoro di mela che seduce per il suo sapore fresco e succoso. La mela Rubens® Civni* ha ereditato le migliori caratteristiche dalle due varietà parentali rappresentate da Elstar e Gala, apprezzatissime sul mercato tedesco. Dalla prima acquisisce l’aroma fresco e la croccantezza e dalla seconda il sapore gradevole. Le caratteristiche si avvicinano alla vena artistica del pittore fiammingo Pieter Paul Rubens, archetipo del barocco, che mescolò linee classicheggianti con quelle barocche legate alla dilatazione delle forme ed al ritmo infinito di fastosità e di bellezze decorative il tutto mescolato ad uno sfondo di realismo che fa da scenario alla trasfigurazione dei sensi.

Il Club Rubens®

Nel 1999 veniva lanciata sul mercato la mela Rubens®Civni* che nell'anno 2008 ha raggiunto i 500 Ha di superficie investita per una produzione di 10.500 tonnellate (anche se per problemi di grandine in alcuni paesi, la produzione è da ritenersi ridotta del 35% rispetto alle previsioni). Con l'ambizione di raddoppiare la superficie e la produzione nei prossimi anni il 14 ottobre 2008 alcuni partner appartenenti ai diversi livelli della catena produttiva, in presenza del costitutore della varietà il CIV Consorzio Vivaisti Italiani di Ferrara, hanno costituito il Club Rubens®. Lo scopo di tale iniziativa è rappresentato dalla ricerca di migliorare la posizione del marchio Rubens® sul mercato internazionale.

Le aziende partner del Club sono rappresentate da:

• CICO – Consorzio Italiano Cooperative Ortofrutticole (Italia)
• CIV - Consorzio Italiano Vivaisti (Italia)
• Dansk Kernefrugt A/S (Germania)
• Efko Gesellschaft Gmbh (Germania)
• Elbe-Obst Erzeugerororganisation R.V. (Germania)
• Fruitmasters B.V. (Olanda)
• Inova Fruit B.V. (Olanda)
• Iseppi Frutta S.A. (Svizzera)
• Norman Collett LTD (Inghilterra)
• TC Frutta Srl (Italia)
• The Greenery B.V. (Olanda)
• UNACOA Spa (Italia)
• VOG - Verband der Sudtiroler Obstgenossenschaften Gen.landw.Ges (Italia)

‘Alla direzione generale del Club è stato nominato Herbert Knuppen – spiega il presidente Mauro Grossi – per cercare di puntare sulla qualità della mela e su un marketing efficiente. All’interno del Club sono stati inoltre creati due comitati specifici che permettono di separare la parte commerciale e di marketing diretta dallo stesso Herbert Knuppen e la parte tecnica diretta da Mauro Miserocchi.’

La mela Rubens®Civni* e il clone Civnired-S*

Rubens® rappresenta un marchio commerciale registrato e di proprietà del CIV Consorzio Vivaisti Italiani che identifica una varietà particolare di mela brevettata con il nome di Civni*. Rubens®Civni* è mela estiva (matura 10-15 giorni dopo Gala) con albero di medio vigore, portamento compatto, produttività elevata e costante e scarsa alternanza di produzione. Il frutto è di forma tronco-conica, tipica colorazione striata rosso-arancio estesa sul 40-70% della superficie su fondo giallo-verde. La polpa è colore crema con caratteristiche organolettiche eccellenti. A seguito di attività di ricerca presso il campo sperimentale di Laces in Alto Adige, il consorzio individuò un nuovo clone stabile di Rubens®, in grado di garantire uno splendido colore rosso anche in zone dove prima non era possibile. La nuova varietà è stata brevettata con il nome di Civnired-S* e viene commercializzata sempre con lo stesso marchio Rubens®. Restano invariate rispetto a Civni* le eccellenti caratteristiche organolettiche qualitative del frutto rappresentate da gusto unico e straordinario, elevata croccantezza ed ottima shelf-life. Il suo colore rosso brillante striato appare però esteso sul 90% della superficie sempre su fondo giallo-verde.

Il consorzio distribuirà e gestirà quindi due varietà sotto lo stesso marchio Rubens®, lasciando all'agricoltore ed ai tecnici del consorzio se impiantare Civni* o Civnired-S* a seconda delle esigenze specifiche dell'impianto e dell'areale di coltivazione con lo scopo di dare la migliore resa possibile e la migliore qualità.t

Il CIV - Consorzio Italiano Vivaisti di Ferrara è da sempre attivo nel miglioramento genetico e nell’innovazione varietale. Diverse sono le cultivar nate dal lavoro del Consorzio e dei vivai ad esso associati (Vivai Tagliani, Vivai Mazzoni e Vivai Salvi). La mela è specie protagonista nelle attività di sviluppo e di ricerca all’interno del CIV anche grazie alla sua notevole identificazione commerciale che le permette una facile apprezzabilità da parte del mercato. Inoltre è possibile creare dei Club o delle associazioni per la tutela e la distribuzione delle piante e dei frutti. In quest’ottica è nato due anni fa il Consorzio Modì Europa per la tutela e diffusione della mela Modì®Civg198* e oggi nasce invece il Club Rubens® per poter tutelare la mela Rubens®Civni*. La prima rappresenta una mela adatta agli ambienti di pianura mentre la seconda adatta agli ambienti di collina e di montagna. Entrambe le mele possono moltiplicate e distribuite dai Vivai Tagliani, i Vivai Salvi ed i Vivai Mazzoni.