Obiettivo di Prometea è quello di sostenere la capacità di attrazione dei territori attraverso la promozione, in chiave innovativa, delle specificità e dei saperi locali legati al cibo e al settore agroalimentare, partendo dall'integrazione fra sistemi costieri, urbani e rurali.
ll progetto, in particolare, si rivolge alle micro, piccole e medie imprese del settore agro-turistico con l'obiettivo di accrescerne la competitività esaltandone caratteri di multifunzionalità, differenziazione produttiva, sostenibilità e innovazione sociale, con il coinvolgimento delle imprese del settore, le loro associazioni, i tour operator, i rural users, università e istituti di ricerca, Gruppi di azione locale, istituzioni pubbliche, associazioni sportive e ludiche.
Per realizzare gli obiettivi di Prometea ci sono vari strumenti: promuovere i modelli di imprenditorialità multifunzionale con carattere di innovazione sociale, la stipula di protocolli congiunti per l'introduzione dei contratti di rete e i "manager di rete" che agevolino il networking tra Pmi agricole.
Infine, ulteriore strumento del progetto è quello di formulare un approccio comune nell'acquisizione di un marchio collettivo di qualità.
I partner del progetto che porteranno dei contributi sono: Regione Toscana in veste di capofila, Agenzia Laore Sardegna, Agenzia delle città e dei territori sostenibili del Mediterraneo (Avitem, Marsiglia), Consorzio universitario di ingegneria per la qualità e l'innovazione (Quinn, Toscana), dipartimento di Scienze della natura e del territorio dell'Università di Sassari e Camera di commercio della Corsica del Sud (Ccias, Ajaccio).
Sono previsti gli interventi, tra gli altri, dell'assessore all'Agricoltura della Regione autonoma della Sardegna Pier Luigi Caria e dei leader delle organizzazioni agricole della Sardegna.