Sulle tracce dell'olio

Dal 15 al 18 gennaio 2008 debutta, nello scenario inedito della splendida città di Salerno, la prima edizione di “Sulle Tracce dell’Olio”, il più grande evento organizzato nel Sud Italia per celebrare il prodotto principe del made in Italy: l’olio extravergine di oliva. Un evento di territorio e un appuntamento dalla connotazione culturale ed economica: la quattro giorni salernitana porterà i maggiori esperti nazionali ed internazionali a confrontarsi sulle tematiche di maggiore interesse nell’ambito olivicolo e le eccellenze produttive del territorio a presentarsi al pubblico. L’obiettivo della manifestazione, organizzata da Aprol Salerno - Associazione produttori olivicoli è ambizioso: avvicinare il mondo dei produttori e dei consumatori al pubblico degli esperti. Farà da sfondo una suggestiva mostra-vetrina, dove i migliori oli extravergine di oliva a tracciabilità certificata della Campania saranno presentati al pubblico. Si svolgeranno seminari tecnici, workshop, talk-show, assaggi guidati e un concorso di qualità, dove i migliori produttori si affronteranno per l’assegnazione della prima edizione del premio “Sulle Tracce dell’Olio”. Durante l’intera durata della manifestazione saranno organizzati percorsi di avvicinamento all’olio e alle sue caratteristiche. L’inaugurazione sarà per mercoledì 16 gennaio, alle ore 9.30 presso la Sala Panoramica del Grand Hotel Salerno, con l’apertura ufficiale del presidente di Aprol Salerno, Francesco Apicella, e del sindaco di Salerno, Vincenzo De Luca. Il pomeriggio del 17 gennaio, dalle ore 15, si terrà il convegno dal titolo “La qualità nel futuro dell’olio extravergine di oliva tra sicurezza ambientale e sostenibilità ambientale”. Concluderà la manifestazione, il 18 gennaio, il talk show dal titolo “Le Organizzazioni di produttori per la valorizzazione della qualità degli oli extravergine di oliva”.