L’Istituto agrario di San Michele all’Adige in collaborazione con Apot ha programmato per martedì 28 agosto, ad ore 14,30, presso il Centro scolastico (Aula gradoni, II piano), un incontro per fare il punto sull’andamento della maturazione 2007, sulle formule e modalità di conservazione e aggiornare gli addetti ai lavori sulle nuove tecnologie di conservazione. All’incontro, appuntamento che rientra all’interno della convenzione sottoscritta tra Iasma e Apot, sono invitati tutti gli operatori coinvolti nelle fasi di raccolta e conservazione e nella loro buona riuscita, dunque i frigoristi e i responsabili qualità delle organizzazioni dei produttori e delle Cooperative di Melinda - La Trentina - Cio Serene - C.O. Mezzocorona - APASO e privati. Lo scopo è ottimizzare le scelte tecniche in funzione dell’annata, e quindi migliorare la qualità e la conservabilità delle produzioni ortofrutticole trentine, in particolare melo, pero, fragola, piccoli frutti e ortaggi. All’interno dell’Unità frutticoltura del Centro sperimentale dell’Istituto opera uno staff di esperti, coordinato dal ricercatore Livio Fadanelli, che si occupa di mettere a punto sistemi e tecniche innovative per la conservazione dei prodotti ortofrutticoli trentini.
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