Sial 2006 - Salone internazionale dell’alimentazione (Parigi – Francia, 22 - 26 ottobre 2006) si propone come un vero e proprio osservatorio dell’offerta di frutta e ortaggi freschi, trasformati e secchi: un salone generalista multifiliera che presenta il meglio del settore dell’ortofrutta e che nel 2004 ha riunito circa 540 espositori.
Tra gli appuntamenti speciali, sono in programma: “Frutta & ortaggi Design”, un approccio prospettico di nuovi gusti, nuove presentazioni e nuove modalità di consumo; “La Cucina del Sial”, gli appuntamenti con i buyer e la Guida alla visita del settore frutta e ortaggi.
Il settore frutta e ortaggi (padiglione 6) rappresenta il terzo centro d’interesse per i visitatori totali, con oltre 27 mila operatori del settore - francesi e internazionali - interessati alla filiera e alla ricerca di nuovi prodotti e di nuovi fornitori. I visitatori arrivano da tutti i circuiti: industrie agroalimentari, distribuzione e commercio, mercati all’ingrosso, ristorazione professionale (ristorazione commerciale e collettiva, circuiti alternativi o cash & carry).
Gli eventi
· Frutta & Ortaggi Design: idee fresche! - Un approccio prospettico inedito di frutta e ortaggi
In collaborazione con il Mercato Internazionale di Rungis. Per valorizzare la frutta e gli ortaggi tramite la creatività, gli studenti del Laboratorio di Design Culinario dell’Esad di Reims, creano concetti prospettici sul tema della frutta e ortaggi. Immaginano i frutti e gli ortaggi con nuovi gusti, nuove presentazioni o nuove modalità di consumo. Le creazioni sono esposte presso lo spazio Frutta & Ortaggi Design, anch’esso ideato dagli studenti nel cuore del settore nel padiglione 6. Sono idee che tendono al futuro e si concretizzano presso la Cucina del Sial. In anteprima saranno esposti alcuni progetti degli allievi per incoraggiare il consumo di frutta e ortaggi da parte dei bambini e degli adulti.
· L’appuntamento buyer
Un’offerta riservata a 30 espositori del settore Frutta e Ortaggi. Proposto per la prima volta, questo servizio su misura consente agli espositori di ottimizzare la propria presenza presso il salone attraverso un planning di appuntamenti con buyer francesi e internazionali alla ricerca di nuovi prodotti e con esigenze ben identificate.
· Il Villaggio Nutrizione
E’ in programma l’Agora Nutrizione. Tra le numerose conferenze e tavole rotonde previste durante i 5 giorni del salone, molteplici interventi riguardano il settore frutta e ortaggi: “Frutta e ortaggi indispensabili per una buona salute: freschi …e trasformati”, “Alimenti salutari, alimenti bio: quali legami?”, “Campagne Frutta e Ortaggi di successo: sintesi delle esperienze internazionali”.
A complemento delle conferenze dell’Agora Nutrizione, il Villaggio Nutrizione accoglie espositori desiderosi di testimoniare la loro azione in favore della nutrizione.
· La guida alla Visita di frutta e ortaggi
Per la seconda volta, il Sial propone la Guida alla Visita Frutta e Ortaggi, realizzata in collaborazione con FLD, che consente ai buyer specializzati di ottimizzare la propria visita e di trovare per paese tutta l’offerta frutta e ortaggi del salone. La guida bilingue viene distribuita in 15 mila copie durante il salone. Presenta le cifre chiave del mercato, l’elenco dettagliato degli espositori per settore e per paese e tutte le innovazioni prodotti nel settore frutta e ortaggi.
Per informazioni: www.salonifrancesi.com
Tra gli appuntamenti speciali, sono in programma: “Frutta & ortaggi Design”, un approccio prospettico di nuovi gusti, nuove presentazioni e nuove modalità di consumo; “La Cucina del Sial”, gli appuntamenti con i buyer e la Guida alla visita del settore frutta e ortaggi.
Il settore frutta e ortaggi (padiglione 6) rappresenta il terzo centro d’interesse per i visitatori totali, con oltre 27 mila operatori del settore - francesi e internazionali - interessati alla filiera e alla ricerca di nuovi prodotti e di nuovi fornitori. I visitatori arrivano da tutti i circuiti: industrie agroalimentari, distribuzione e commercio, mercati all’ingrosso, ristorazione professionale (ristorazione commerciale e collettiva, circuiti alternativi o cash & carry).
Gli eventi
· Frutta & Ortaggi Design: idee fresche! - Un approccio prospettico inedito di frutta e ortaggi
In collaborazione con il Mercato Internazionale di Rungis. Per valorizzare la frutta e gli ortaggi tramite la creatività, gli studenti del Laboratorio di Design Culinario dell’Esad di Reims, creano concetti prospettici sul tema della frutta e ortaggi. Immaginano i frutti e gli ortaggi con nuovi gusti, nuove presentazioni o nuove modalità di consumo. Le creazioni sono esposte presso lo spazio Frutta & Ortaggi Design, anch’esso ideato dagli studenti nel cuore del settore nel padiglione 6. Sono idee che tendono al futuro e si concretizzano presso la Cucina del Sial. In anteprima saranno esposti alcuni progetti degli allievi per incoraggiare il consumo di frutta e ortaggi da parte dei bambini e degli adulti.
· L’appuntamento buyer
Un’offerta riservata a 30 espositori del settore Frutta e Ortaggi. Proposto per la prima volta, questo servizio su misura consente agli espositori di ottimizzare la propria presenza presso il salone attraverso un planning di appuntamenti con buyer francesi e internazionali alla ricerca di nuovi prodotti e con esigenze ben identificate.
· Il Villaggio Nutrizione
E’ in programma l’Agora Nutrizione. Tra le numerose conferenze e tavole rotonde previste durante i 5 giorni del salone, molteplici interventi riguardano il settore frutta e ortaggi: “Frutta e ortaggi indispensabili per una buona salute: freschi …e trasformati”, “Alimenti salutari, alimenti bio: quali legami?”, “Campagne Frutta e Ortaggi di successo: sintesi delle esperienze internazionali”.
A complemento delle conferenze dell’Agora Nutrizione, il Villaggio Nutrizione accoglie espositori desiderosi di testimoniare la loro azione in favore della nutrizione.
· La guida alla Visita di frutta e ortaggi
Per la seconda volta, il Sial propone la Guida alla Visita Frutta e Ortaggi, realizzata in collaborazione con FLD, che consente ai buyer specializzati di ottimizzare la propria visita e di trovare per paese tutta l’offerta frutta e ortaggi del salone. La guida bilingue viene distribuita in 15 mila copie durante il salone. Presenta le cifre chiave del mercato, l’elenco dettagliato degli espositori per settore e per paese e tutte le innovazioni prodotti nel settore frutta e ortaggi.
Per informazioni: www.salonifrancesi.com
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Fonte: Agronotizie
