Lunedì prossimo, 18 dicembre, alle 10.30 all'Hotel NH Collection di Piazza dei Cinquecento a Roma (Stazione Termini), i rappresentanti del mondo agricolo e cooperativo, mugnai e pastai si incontrano per presentare le proposte che uniscono la filiera della pasta in occasione dell'incontro "Oltre la guerra del grano".
Aidepi, Alleanza delle Cooperative agroalimentari, Cia agricoltori italiani, Confagricoltura, Copagri e Italmopa si siedono attorno a un tavolo per parlare di innovazione, pratiche agricole sostenibili, concentrazione dell’offerta, premi e incentivi per la produzione di qualità, stoccaggio della materia prima, tracciabilità e sicurezza.
Si parla di una filiera sempre più integrata in un mercato sempre più competitivo. Ai pastifici servono grandi quantitativi di grano di alta qualità, ma pur essendo i primi produttori in Europa di frumento duro, ancora oggi il grano italiano non riesce a soddisfare il fabbisogno dell’industria di trasformazione.
Scarica la locandina del convegno "Oltre la guerra del grano"
Aidepi, Alleanza delle Cooperative agroalimentari, Cia agricoltori italiani, Confagricoltura, Copagri e Italmopa si siedono attorno a un tavolo per parlare di innovazione, pratiche agricole sostenibili, concentrazione dell’offerta, premi e incentivi per la produzione di qualità, stoccaggio della materia prima, tracciabilità e sicurezza.
Si parla di una filiera sempre più integrata in un mercato sempre più competitivo. Ai pastifici servono grandi quantitativi di grano di alta qualità, ma pur essendo i primi produttori in Europa di frumento duro, ancora oggi il grano italiano non riesce a soddisfare il fabbisogno dell’industria di trasformazione.
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