Martedì 26 luglio alle 9.30 al Collegio Mellerio Rosmini di Domodossola (Vb) si terrà la conferenza di chiusura del progetto Filiera eco-alimentare, finanziato dalla Fondazione Cariplo.
Nel corso dell'evento, organizzato dall'Associazione ArsUniVco, i Dipartimenti Divet, Vespa e GeSDiMont dell’Università di Milano e l’Unione dei Comuni dell’Alta Ossola si parlerà della valorizzazione delle carni di selvaggina: la gestione di prodotto sostenibile come strumento di stimolo al miglioramento ambientale dei territori alpini. I partner di progetto oltre alla restituzione del lavoro svolto, illustreranno dati e indicazioni sul processo di filiera dal punto di vista
tecnico, igienico sanitario ed economico.
Sarà possibile seguire l’evento anche a distanza in videoconferenza diretta inviando una mail a segreteria@univco.it
Per maggiori informazioni clicca QUI o contatta l'Associazione ArsUni.Vco - Tel. 0324.482.548 – segreteria@univco
Nel corso dell'evento, organizzato dall'Associazione ArsUniVco, i Dipartimenti Divet, Vespa e GeSDiMont dell’Università di Milano e l’Unione dei Comuni dell’Alta Ossola si parlerà della valorizzazione delle carni di selvaggina: la gestione di prodotto sostenibile come strumento di stimolo al miglioramento ambientale dei territori alpini. I partner di progetto oltre alla restituzione del lavoro svolto, illustreranno dati e indicazioni sul processo di filiera dal punto di vista
tecnico, igienico sanitario ed economico.
Sarà possibile seguire l’evento anche a distanza in videoconferenza diretta inviando una mail a segreteria@univco.it
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Fonte: Università della montagna
