L'olio extravergine di oliva “Colline Pontine” è stato iscritto ufficialmente nel registro comunitario delle Dop e Igp.
Il ministro al Mipaaf Luca Zaia ha così commentato la notizia: “L’eccellenza dei prodotti italiani continua ad essere premiata dall’Europa con questa ulteriore Dop, frutto dell’esperienza e della passione di chi quotidianamente lavora per offrire ai consumatori produzioni di qualità. Premiato un altro orgoglio del nostro Made in Italy”.
L’olio extravergine di oliva “Colline Pontine” è ottenuto dalle varietà di olivo “Itrana” (dal 50 al 100%), “Frantoio” e Leccino (sino al 50%) e di altre varietà (fino ad un massimo del 10%).
La Dop presenta un colore dal verde intenso al giallo con riflessi dorati. All’olfatto si caratterizza per la presenza di un aroma fruttato di oliva verde, con retrogusto di mandorla e con nota tipica di erbaceo fragrante. Il sapore è, da lieve a medio, tra l’amaro e il piccante. Le sue caratteristiche lo rendono particolarmente gradito ad un target molto ampio di consumatori.
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Fonte: Mipaaf - Ministero delle politiche agricole alimentari forestali
