Carciofo, 'il re dell'orto'

Carciofo, "il re dell'orto": l'Italia ne è sia il maggior produttore sia il maggior consumatore a livello mondiale. La cinaricoltura italiana è considerata un modello di riferimento per gli altri paesi. L'Italia ne è sia il maggior produttore sia il maggior consumatore a livello mondiale.

Mercato, innovazioni nella tecnica colturale, approfondimenti sugli aspetti biochimici e delle proprietà medicinali e nutrizionali della pianta saranno i temi centrali del convegno "Valori e valore del carciofo italiano", organizzato da Bayer CropScience in collaborazione con la Regione Sardegna, Assessorato Agricoltura e Riforma Agro-pastorale, in occasione della presentazione del volume "il carciofo e il cardo", collana "Coltura&Cultura". L'evento si svolgerà Venerdì, 19  marzo 2010 - ore 10.30  presso il Cinema Miramare (Piazza Sulis, 1 - Alghero, Sassari); sarà aperto da Frank Terhorst, amministratore delegato Bayer CropScience e Andrea Prato, assessore all'Agricoltura e Riforma Agro-pastorale Regione Sardegna.

Daniele Tirelli, docente presso la Iulm, libera università di lingue e comunicazione, presenterà una sintesi dei risultati della ricerca "Indagine su vissuto e consumi del carciofo"; di seguito, Michele Sitzia della Laore Sardegna presenterà il "Progetto carciofo Sardegna".

L'incontro sarà l'occasione per comunicare tutti gli aspetti più o meno noti di questa importante coltura, attraverso la testimonianza di alcuni dei settanta autori che hanno contribuito alla realizzazione del volume:

• Renzo Angelini - Bayer CropScience
• Vito Vincenzo Bianco - Università degli Studi di Bari
• Nicola Calabrese - Consiglio Nazionale delle Ricerche
• Giancarlo Colelli - Università degli Studi di Foggia
• Gavino Delrio - Università degli Studi di Sassari
• Ignacio Macua - Istituto Técnico y de la Gestion Agricola,Spagna
• Vitangelo Magnifico - Consiglio per Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura, Bari
• Vittorio Marzi - Accademia dei Georgofili
• Martino Muntoni - Agris Sardegna
• Mariangela Rondanelli - Università degli Studi di Pavia
• Francesco Saccardo - Università degli Studi della Tuscia, Viterbo
• Gabriella Sonnante - Consiglio Nazionale delle Ricerche
• Margherita Zalum Cardon - Marist College, New York 

Moderatore sarà Duccio Caccioni del Centro Agroalimentare di Bologna.

La collana "Coltura & Cultura" è edita da Art Servizi Editoriali e promossa da Bayer CropScience.