Il nuovo seminario proposto da Apicoltura Italiana Webinar affronterà il tema del miele come prodotto alimentare e commerciale.
In particolare saranno presi in considerazione gli aspetti della composizione del miele e delle modalità di conservazione per garantirne la qualità nel tempo.
Sarà affrontato anche l'importante tema dell'etichettatura, centrale per chi produce miele per venderlo.
Sempre riguardo alla etichettatura sarà affrontata anche la nuova normativa sulla così detta etichettatura ambientale che riguarderà tutti i prodotti imballati, e quindi anche il miele, e che entrerà in vigore dal 1 luglio 2022.
Il seminario sarà tenuto dalla dottoressa Lucia Piana della Società Piana Ricerca, che si occupa di analisi e servizi di consulenza relativi ai prodotti apistici, ed è da anni alla guida di uno dei principali concorsi dei mieli, il concorso Tre Gocce d'Oro - Grandi Mieli d'Italia.
Il seminario rientra nel ciclo di incontri del corso base e del corso di primo livello di apicoltura interamente online, e si terrà venerdì 8 aprile 2022 dalle ore 17:15 alle ore 19:30. Sarà possibile iscriversi fino alla conclusione dell'incontro.
Attenzione! Per un cambio di programma il webinar sarà in diretta dalle 17:15 alle 19:30 e non dalle ore 20:15 come riportato nella locandina.
Il seminario si terrà online in diretta sulla piattaforma Zoom e sarà poi riascoltabile sulla seguente piattaforma.
Le iscrizioni sono aperte fino a tutta la durata del webinar. L'evento è gratuito per chi ha già effettuato l'iscrizione ad Apicoltura Italiana Webinar.
Per iscrizioni, informazioni e dettagli si rimanda alla pagina dedicata.
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Fonte: Apicoltura Italiana Webinar
