Prospettive per una viticoltura di qualità

'Viticoltura Sostenibile' - Prospettive di una viticoltura di qualità in gradi di coniugare le esigenze dei produttori, dei consumatori e dell'ambiente. E' il titolo dell'incontro che si terrà giovedì 24 novembre 2009 alle 14.

Programma

14.00 - 14.20 Registrazione dei partecipanti
14.20 - 14.40 Saluto delle autorità
14.40 - 15.00 Il percorso verso una viticoltura sostenibile
Ruggero Mazzilli (Stazione Sperimentale per la Viticoltura Sostenibile)
15.00 - 15.20 Il mercato locale ed internazionale del vino bio: moda passeggera o settore su cui investire?
Cristina Micheloni (Coordinamento Progetti Scientifici, Aiab)
15.20 - 15.40 La misura della sostenibilità (impronta ecologica ed aspetti economico-energetici della sostenibilità)
Enrico Tiezzi, Federico Maria Pulselli, Valentina Nicolucci (Dipartimento di Chimica, Università di Siena)
15.40 - 16.00 Aspetti microbiologici del processo di compostaggio e conservazione della biodiversità nei suoli agrari
Aida Raio (Istituto per la Protezione delle Piante, CNR Firenze)
16.00 - 16.20 Le nuove tecnologie di monitoraggio distribuito del vigneto per la viticoltura sostenibile
Gianfranco Manes (Centro Interdipartimentale Tecnologie per la Qualità e la Sicurezza Alimentare, Università di Firenze)
16.20 - 16.40 Ingegneria delle produzioni viticole sostenibili
Marco Vieri (Dipartimento Ingegneria Agraria e Forestale, Università di Firenze)
16.40 - 17.00 Coffee break
17.00 - 17.20 La sostenibilità nel quotidiano (gestione degli aspetti pratico-economici di una azienda vitivinicola sostenibile)
Stefano Borsa (Azienda Agicola Pacina)
17.20 - 18.00 Racconti e motivazioni di una scelta: la sostenibilità vista dai viticoltori
(Produttori bio del territorio)
18.00 - 18.15 Progetti per lo sviluppo della sostenibilità
Gennaro Giliberti (Provincia di Firenze)
18.15 - 18.30 Dibattito e conclusioni
18.30 I prodotti del territorio: degustazione offerta dall’Unione Viticoltori di Panzano

Sede: Panzano in Chianti, Limonaia di Pescille. Giovedì 26 novembre ore 14.00

La partecipazione all’incontro è libera e gratuita.
Per motivi organizzativi si prega di iscriversi inviando una mail all’indirizzo: infoagricoltura@provincia.fi.it o un fax ai seguenti numeri 055 2760639 o 055 2760657