Dalle ore 9.00, presso l'Azienda vinicola Melini in Località Gaggiano di Poggibonsi (Si), il presidente del Giv Claudio Biondi e il direttore dell'azienda Alessandro Zanette saluteranno i partecipanti e lasceranno la parola a Giovanni Nigro del Crpv per l'introduzione e il coordinamento.
Il primo intervento a cura di Fabrizio Paglierani di Agronica group tratterà di: "Fattibilità e implementazione di un sistema informativo globale a supporto della vitivinicoltura sostenibile".
Mentre per parlare di zonazione e gestione del vigneto si alterneranno Nigro, Marco Mazzoncini di Ciraa Unipi, il pedologo Lorenzo Gardin e Paola Tessarin del Crpv.
Per l'ultimo intervento dal titolo "Enologia di precisione: sistemi innovativi per la scelta dei legni" il microfono passerà a Franco Battistutta dell'Università di Udine.
Le conclusioni saranno invece affidate a Christian Scrinzi del Giv.
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