Domani, venerdì 27 maggio, nell'aula magna del Plesso "Santa Sofia" del Dipartimento di Agricoltura, alimentazione e ambiente dell'Università di Catania (Via Santa Sofia 100) si terrà il convegno dal titolo "Aspetti etici e futuro dell’alimentazione", organizzato dal centro di ricerca d’Ateneo “Global bioethics and law” per riflettere sulle dimensioni etiche dell’alimentazione e contribuire al cambiamento della cultura alimentare, che incide direttamente e indirettamente sulla condizione di benessere delle persone e la salute del pianeta.
Interverranno Andrea Segrè, professore dell’Università di Bologna e protagonista della battaglia contro gli sprechi alimentari in Italia -, Alessandra Gentile e Giuseppina Carrà, docenti del dipartimento di Agricoltura alimentazione e ambiente dell’Università di Catania, che affronteranno il tema della sostenibilità alimentare con riferimento rispettivamente alle produzioni, ai mercati e alle politiche.
Massimo Libra e Fabio Galvano, professori del Dipartimento di Scienze biomediche e biotecnologiche dell’Università di Catania, illustreranno rispettivamente il tema del ruolo della dieta nello sviluppo dei tumori e quello delle determinanti dell’obesità e dei rischi per la salute.
Antonella Agodi e Martina Barchitta, professori del Dipartimento di Scienze mediche, chirurgiche tecnologie avanzate dell’Ateneo tratteranno il tema della dieta in rapporto alla salute delle donne: dai marcatori molecolari alle prospettive di prevenzione.
Sono previsti, inoltre, gli interventi di Margherita Matalone della Direzione pubblica Istruzione del Comune di Catania; Massimo Palumbo del Banco alimentare della Sicilia; Salvatore Pappalardo della Caritas di Catania; Alfio Furnari dell’Associazione italiana per l’Agricoltura biologica della Sicilia.
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Interverranno Andrea Segrè, professore dell’Università di Bologna e protagonista della battaglia contro gli sprechi alimentari in Italia -, Alessandra Gentile e Giuseppina Carrà, docenti del dipartimento di Agricoltura alimentazione e ambiente dell’Università di Catania, che affronteranno il tema della sostenibilità alimentare con riferimento rispettivamente alle produzioni, ai mercati e alle politiche.
Massimo Libra e Fabio Galvano, professori del Dipartimento di Scienze biomediche e biotecnologiche dell’Università di Catania, illustreranno rispettivamente il tema del ruolo della dieta nello sviluppo dei tumori e quello delle determinanti dell’obesità e dei rischi per la salute.
Antonella Agodi e Martina Barchitta, professori del Dipartimento di Scienze mediche, chirurgiche tecnologie avanzate dell’Ateneo tratteranno il tema della dieta in rapporto alla salute delle donne: dai marcatori molecolari alle prospettive di prevenzione.
Sono previsti, inoltre, gli interventi di Margherita Matalone della Direzione pubblica Istruzione del Comune di Catania; Massimo Palumbo del Banco alimentare della Sicilia; Salvatore Pappalardo della Caritas di Catania; Alfio Furnari dell’Associazione italiana per l’Agricoltura biologica della Sicilia.
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