I migliori oli extravergine di oliva del Mediterraneo saranno in gara a a Veronafiere dal 14 al 20 febbraio in occasione della 14° edizione di Sol d'Oro Emisfero Nord. Per rendere ancora più globale la sfida potranno partecipare anche gli oli vincitori del Concorso Sol d’Oro Emisfero Sud (svoltosi a Città del Capo dal 7 all’11 settembre 2015) provenienti da Argentina, Australia, Brasile, Cile, Nuova Zelanda, Perù, Sudafrica e Uruguay. Le iscrizioni e la consegna dei campioni sono già aperte e devono avvenire entro il 10 febbraio. La partecipazione è gratuita per espositori e coespositori di Sol&Agrifood.
Il valore della manifestazione, oltre che nella qualità del giudizio, sta nelle iniziative di promozione commerciale realizzate per gli oli vincitori durante Sol&Agrifood. Nel corso della rassegna internazionale dell'agroalimentare di qualità rivolta ai professionisti del settore, in programma in contemporanea con Vinitaly ed Enolitech (10-13 aprile), le aziende produttrici degli oli vincitori di medaglia e gran menzione avranno a disposizione una serie di strumenti e di iniziative per il proprio marketing. Si comincia il 10 aprile, con la proclamazione, di fronte a operatori specializzati e buyer esteri (nel 2015 provenienti da 80 Paesi), dei premiati; questi potranno apporre in etichetta un bollino del “Concorso Internazionale Sol d’Oro Emisfero Nord 2016” con il colore e la dicitura del premio vinto (Sol d’Oro – Sol d’Argento – Sol di Bronzo) e verranno inseriti nella Guida Le stelle del Sol d’Oro da distribuire ai buyer internazionali e ai delegati di Veronafiere nel mondo.
Seguiranno le degustazioni guidate degli oli vincitori nella sala Mantegna e con un walk around tasting organizzato specificamente per i numerosi operatori nazionali e internazionali presenti in manifestazione: questi ultimi potranno anche fare un giro del mondo oleicolo di qualità all’Oil Bar gestito da Onaoo, Organizzazione nazionale assaggiatori olio di oliva, che presenta gli oli premiati da Sol d'Oro Emisfero Nord e Sud. Ultima novità di quest’anno, per gli oli insigniti delle gran menzioni, è il loro utilizzo nelle finali della prima edizione della Jam Cup, ovvero il I Trofeo junior assistant master, che vedrà protagonisti i giovani iscritti alla Federazione italiana cuochi nell'anno 2016. Infatti, obiettivo finale di ogni attività di promozione è quello di creare una domanda rivolta verso il prodotto di qualità. A questo scopo, per insegnare il migliore uso dell'olio extravergine al consumatore, Sol&Agrifood per la prima volta accoglie le finali di questo trofeo, che prevede che i giovani cuochi si cimentino nella realizzazione del miglior piatto con l'utilizzo, come ingrediente protagonista, dell'olio Evo.
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Il valore della manifestazione, oltre che nella qualità del giudizio, sta nelle iniziative di promozione commerciale realizzate per gli oli vincitori durante Sol&Agrifood. Nel corso della rassegna internazionale dell'agroalimentare di qualità rivolta ai professionisti del settore, in programma in contemporanea con Vinitaly ed Enolitech (10-13 aprile), le aziende produttrici degli oli vincitori di medaglia e gran menzione avranno a disposizione una serie di strumenti e di iniziative per il proprio marketing. Si comincia il 10 aprile, con la proclamazione, di fronte a operatori specializzati e buyer esteri (nel 2015 provenienti da 80 Paesi), dei premiati; questi potranno apporre in etichetta un bollino del “Concorso Internazionale Sol d’Oro Emisfero Nord 2016” con il colore e la dicitura del premio vinto (Sol d’Oro – Sol d’Argento – Sol di Bronzo) e verranno inseriti nella Guida Le stelle del Sol d’Oro da distribuire ai buyer internazionali e ai delegati di Veronafiere nel mondo.
Seguiranno le degustazioni guidate degli oli vincitori nella sala Mantegna e con un walk around tasting organizzato specificamente per i numerosi operatori nazionali e internazionali presenti in manifestazione: questi ultimi potranno anche fare un giro del mondo oleicolo di qualità all’Oil Bar gestito da Onaoo, Organizzazione nazionale assaggiatori olio di oliva, che presenta gli oli premiati da Sol d'Oro Emisfero Nord e Sud. Ultima novità di quest’anno, per gli oli insigniti delle gran menzioni, è il loro utilizzo nelle finali della prima edizione della Jam Cup, ovvero il I Trofeo junior assistant master, che vedrà protagonisti i giovani iscritti alla Federazione italiana cuochi nell'anno 2016. Infatti, obiettivo finale di ogni attività di promozione è quello di creare una domanda rivolta verso il prodotto di qualità. A questo scopo, per insegnare il migliore uso dell'olio extravergine al consumatore, Sol&Agrifood per la prima volta accoglie le finali di questo trofeo, che prevede che i giovani cuochi si cimentino nella realizzazione del miglior piatto con l'utilizzo, come ingrediente protagonista, dell'olio Evo.
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Fonte: VeronaFiere
