Ismea, Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare è un Ente economico di diritto pubblico istituito nel 1987 con l'obiettivo di diventare il punto di riferimento nazionale per la produzione, la gestione e la diffusione dell'informazione in agricoltura.
L'istituto opera oggi a supporto della competitività del settore agricolo e agroalimentare italiano, accompagnando, con i propri servizi, tutto il percorso vitale delle imprese: dalla nascita agli ampliamenti, alla conquista del mercato.
I servizi offerti da Ismea, infatti, forniscono una risposta a tre bisogni fondamentali degli imprenditori del settore agroalimentare nell'impostare e sviluppare la propria attività:
- la richiesta di strumenti finanziari dedicati;
- la richiesta di nuovi strumenti assicurativi per la gestione del rischio di impresa;
- la richiesta di servizi informativi a supporto dei processi decisionali strategici.
Quotazioni delle commodities, settimana dal 24 al 30 maggio 2010
filiera |
prodotto |
origine |
ingrosso |
dettaglio |
lattiero-caseari |
latte fresco intero |
0,32 |
|
1,21 |
parmigiano reggiano |
8,75 |
|
16,19 |
|
grana padano |
6,84 |
|
10,60 |
|
carni |
braciole di suino |
1,09 |
4,08 |
5,80 |
fettine di bovino adulto |
1,96 |
4,21 |
14,35 |
|
petto di pollo |
0,97 |
4,38 |
8,08 |
|
ortofrutta |
patate comuni |
0,27 |
0,45 |
0,71 |
lattuga romana |
0,28 |
0,8 |
1,90 |
|
mele golden delicious |
0,46 |
1,03 |
1,37 |
|
arance tarocco |
- |
0,8 |
1,54 |
|
cereali |
pane |
0,16 |
0,31 |
2,62 |
pasta |
0,08 |
0,13 |
0,84 |
|
olio |
olio extra vergine |
2,58 |
|
5,50 |
vino |
vino da tavola bianco |
0,33 |
|
1,51 |
vino da tavola rosso |
0,28 |
|
1,57 |
Fonte: rete di rilevazione Ismea
(quotazioni: € al kg/lt salvo diversa indicazione)
Note alla tabella
(1) Il prezzo all'origine è riferito all'animale vivo mentre il prezzo all'ingrosso è riferito ai lombi
(2) Il prezzo all'origine è riferito al vitellone vivo mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla voce "mezzene" - quarti anteriori e quarti posteriori di vitellone
(3) Il prezzo all'origine è riferito all'animale vivo, mentre il prezzo all'ingrosso è riferito al sezionato - taglio "petto".
(4) Il prezzo all'origine è riferito alla granella di frumento tenero mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla farina di frumento tenero
(5) Il prezzo all'origine è riferito alla granella di frumento duro mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla semola di frumento duro
(6) Il prezzo del grana padano all'origine è riferito alla stagionatura 12/15 mesi
(7) Il prezzo all'origine del Parmiggiano Reggiano è riferito alla stagionatura 12 mesi
Quotazioni giorno per giorno
Per accedere al prezzi giornalieri rilevati dall'Ismea cliccare su: http://www.ismea.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/30
- L'agricoltore, con un click, entra nel portale Ismea dedicato ai prezzi dei cereali e delle piante industriali, dei fiori e delle piante verdi e fiorite, degli oli e delle olive, dei lattiero-caseari, della frutta e degli orataggi, dei vini, degli animali e delle carni, dei pesci e della acquacoltura.
- Per i future saranno indicati i prezzi o solo le tendenze in atto in < oppure in >. I due mercati di riferimento sono quello di Parigi per il grano e quello di Chicago.
- E' allo studio un grafico con il trend annuale (Bloomberg)
* i future su alcune commodities verranno segnalati successivamente
La Rete di Rilevazione Prezzi Ismea
Fase origine/Ingrosso
La Rete di Rilevazione Ismea per le fasi all'origine e all'ingrosso, operante fin dal 1965, ha come obiettivo il monitoraggio dei prezzi alla produzione e delle tendenze di mercato dei prodotti agricoli, agroalimentari, della pesca e dell'acquacoltura.
La Rete si qualifica per la sua:
- capillarità sul territorio: grazie ad una fitta rete di fonti informative, identificabili come "rilevatori di mercato", qualificati e ben inseriti nei circuiti commerciali;
- rappresentatività: con una struttura articolata sul territorio nazionale in modo da assicurare sia la copertura geografica che la rappresentatività territoriale delle produzioni agricole, agroalimentari, della pesca e dell'acquacoltura;
- qualità e affidabilità: a partire dal 2002, la Rete di Rilevazione Ismea è certificata ai sensi delle norme UNI EN ISO 9001:2000.
Fase Dettaglio
La Rete di Rilevazione al dettaglio, realizzata da Ismea in partnership con la GDO, si basa sulla fornitura settimanale del battuto alle casse di tutti i prodotti agro-alimentari ean e no-ean per le 15 principali insegne nazionali. L'attuale campione d'indagine nazionale coinvolge 60 città del territorio nazionale.
Per ulteriori informazioni: AEI - Associazione Economisti d'Impresa E-mail: info@economisti.info - Web: www.economisti.info Clicca qui per richiedere gratuitamente "Quipu & Accademia", |
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Fonte: Ismea - Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare