Quotazioni delle commodities, settimana dal 26 aprile al 2 maggio 2010

On line, la tabella a cura di Ismea: prezzi all'origine, ingrosso e dettaglio di prodotti agroalimentari selezionati - in collaborazione con Aei, Associazione economisti d'impresa

Questo articolo è stato pubblicato oltre 10 anni fa

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Ismea, Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare è un Ente economico di diritto pubblico istituito nel 1987 con l'obiettivo di diventare il punto di riferimento nazionale per la produzione, la gestione e la diffusione dell'informazione in agricoltura.

L'istituto opera oggi a supporto della competitività del settore agricolo e agroalimentare italiano, accompagnando, con i propri servizi, tutto il percorso vitale delle imprese: dalla nascita agli ampliamenti, alla conquista del mercato. 

I servizi offerti da Ismea, infatti, forniscono una risposta a tre bisogni fondamentali degli imprenditori del settore agroalimentare nell'impostare e sviluppare la propria attività:

  • la richiesta di strumenti finanziari dedicati;
  • la richiesta di nuovi strumenti assicurativi per la gestione del rischio di impresa;
  • la richiesta di servizi informativi a supporto dei processi decisionali strategici.

Quotazioni delle commodities, settimana dal 26 aprile al 2 maggio 2010

filiera

prodotto

origine

ingrosso 

dettaglio

lattiero-caseari

latte fresco intero €/l

0,32

-

1,21

parmigiano reggiano €/kg

8,76

-

16,22

grana padano €/kg

6,73

-

10,92

carni

braciole di suino €/kg (1)

1,08

4,08

6,97

fettine di bovino adulto €/kg (2)

1,96

4,28

14,39

petto di pollo €/kg (3)

0,96

4,38

8,20

ortofrutta

patate comuni €/kg

0,27

0,45

0,72

lattuga romana €/kg

0,34

1,00

1,92

mele golden delicious €/kg

0,44

1,03

1,42

arance tarocco €/kg

0,13

0,75

1,24

cereali

pane comune €/kg (4)

0,15

0,31

2,46

pasta di semola (5) €/500gr

0,08

0,13

0,84

olio

olio extra vergine  di oliva €/lt

2,37

-

4,93

vino

vino da tavola bianco in brick €/lt

0,27

-

1,51

vino da tavola rosso in brick €/lt

0,28

-

1,57

Fonte: rete di rilevazione Ismea

(quotazioni: €/tonnellata salvo diversa indicazione)

 

Note alla tabella

(1) Il prezzo all'origine è riferito all'animale vivo mentre il prezzo all'ingrosso è riferito ai lombi

(2) Il prezzo all'origine è riferito al vitellone vivo mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla voce "mezzene" - quarti anteriori e quarti posteriori di vitellone

(3) Il prezzo all'origine è riferito all'animale vivo, mentre il prezzo all'ingrosso è riferito al sezionato - taglio "petto".

(4) Il prezzo all'origine è riferito alla granella di frumento tenero mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla farina di frumento tenero

(5) Il prezzo all'origine è riferito alla granella di frumento duro mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla semola di frumento duro

Quotazioni giorno per giorno

Per accedere al prezzi giornalieri rilevati dall'Ismea cliccare su: http://www.ismea.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/30

  1. L'agricoltore, con un click, entra nel portale Ismea dedicato ai prezzi dei cereali e delle piante industriali, dei fiori e delle piante verdi e fiorite, degli oli e delle olive, dei lattiero-caseari, della frutta e degli orataggi, dei vini, degli animali e delle carni, dei pesci e della acquacoltura.
  2. Per i future saranno indicati i prezzi o solo le tendenze in atto in < oppure in >. I due mercati di riferimento sono quello di Parigi per il grano e quello di Chicago.
  3. E' allo studio un grafico con il trend annuale (Bloomberg) 

* i future su alcune commodities verranno segnalati successivamente

La Rete di Rilevazione Prezzi Ismea

Fase origine/Ingrosso

La Rete di Rilevazione Ismea per le fasi all'origine e all'ingrosso, operante fin dal 1965, ha come obiettivo il monitoraggio dei prezzi alla produzione e delle tendenze di mercato dei prodotti agricoli, agroalimentari, della pesca e dell'acquacoltura.

La Rete si qualifica per la sua:

  • capillarità sul territorio: grazie ad una fitta rete di fonti informative, identificabili come "rilevatori di mercato", qualificati e ben inseriti nei circuiti commerciali;  
  • rappresentatività: con una struttura articolata sul territorio nazionale in modo da assicurare sia la copertura geografica che la rappresentatività territoriale delle produzioni agricole, agroalimentari, della pesca e dell'acquacoltura;  
  • qualità e affidabilità: a partire dal 2002, la Rete di Rilevazione Ismea è certificata ai sensi delle norme UNI EN ISO 9001:2000. 

Fase Dettaglio

La Rete di Rilevazione al dettaglio, realizzata da Ismea in partnership con la GDO, si basa sulla fornitura settimanale del battuto alle casse di tutti i prodotti agro-alimentari ean e no-ean per le 15 principali insegne nazionali. L'attuale campione d'indagine nazionale coinvolge 60 città del territorio nazionale.

Associazione Economisti d'Impresa

Per ulteriori informazioni: AEI - Associazione Economisti d'Impresa

E-mail: info@economisti.info - Web: www.economisti.info

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© AgroNotizie - riproduzione riservata

Autore: Associazione Economisti d'Impresa

Tag: prezzi economia agraria

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