Ismea, Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare è un Ente economico di diritto pubblico istituito nel 1987 con l'obiettivo di diventare il punto di riferimento nazionale per la produzione, la gestione e la diffusione dell'informazione in agricoltura.
L'istituto opera oggi a supporto della competitività del settore agricolo e agroalimentare italiano, accompagnando, con i propri servizi, tutto il percorso vitale delle imprese: dalla nascita agli ampliamenti, alla conquista del mercato.
I servizi offerti da Ismea, infatti, forniscono una risposta a tre bisogni fondamentali degli imprenditori del settore agroalimentare nell'impostare e sviluppare la propria attività:
- la richiesta di strumenti finanziari dedicati;
- la richiesta di nuovi strumenti assicurativi per la gestione del rischio di impresa;
- la richiesta di servizi informativi a supporto dei processi decisionali strategici.
Quotazioni delle commodities, settimana dal 26 aprile al 2 maggio 2010
|
filiera |
prodotto |
origine |
ingrosso |
dettaglio |
|
lattiero-caseari |
latte fresco intero €/l |
0,32 |
- |
1,21 |
|
parmigiano reggiano €/kg |
8,76 |
- |
16,22 |
|
|
grana padano €/kg |
6,73 |
- |
10,92 |
|
|
carni |
braciole di suino €/kg (1) |
1,08 |
4,08 |
6,97 |
|
fettine di bovino adulto €/kg (2) |
1,96 |
4,28 |
14,39 |
|
|
petto di pollo €/kg (3) |
0,96 |
4,38 |
8,20 |
|
|
ortofrutta |
patate comuni €/kg |
0,27 |
0,45 |
0,72 |
|
lattuga romana €/kg |
0,34 |
1,00 |
1,92 |
|
|
mele golden delicious €/kg |
0,44 |
1,03 |
1,42 |
|
|
arance tarocco €/kg |
0,13 |
0,75 |
1,24 |
|
|
cereali |
pane comune €/kg (4) |
0,15 |
0,31 |
2,46 |
|
pasta di semola (5) €/500gr |
0,08 |
0,13 |
0,84 |
|
|
olio |
olio extra vergine di oliva €/lt |
2,37 |
- |
4,93 |
|
vino |
vino da tavola bianco in brick €/lt |
0,27 |
- |
1,51 |
|
vino da tavola rosso in brick €/lt |
0,28 |
- |
1,57 |
Fonte: rete di rilevazione Ismea
(quotazioni: €/tonnellata salvo diversa indicazione)
Note alla tabella
(1) Il prezzo all'origine è riferito all'animale vivo mentre il prezzo all'ingrosso è riferito ai lombi
(2) Il prezzo all'origine è riferito al vitellone vivo mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla voce "mezzene" - quarti anteriori e quarti posteriori di vitellone
(3) Il prezzo all'origine è riferito all'animale vivo, mentre il prezzo all'ingrosso è riferito al sezionato - taglio "petto".
(4) Il prezzo all'origine è riferito alla granella di frumento tenero mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla farina di frumento tenero
(5) Il prezzo all'origine è riferito alla granella di frumento duro mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla semola di frumento duro
Quotazioni giorno per giorno
Per accedere al prezzi giornalieri rilevati dall'Ismea cliccare su: http://www.ismea.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/30
- L'agricoltore, con un click, entra nel portale Ismea dedicato ai prezzi dei cereali e delle piante industriali, dei fiori e delle piante verdi e fiorite, degli oli e delle olive, dei lattiero-caseari, della frutta e degli orataggi, dei vini, degli animali e delle carni, dei pesci e della acquacoltura.
- Per i future saranno indicati i prezzi o solo le tendenze in atto in < oppure in >. I due mercati di riferimento sono quello di Parigi per il grano e quello di Chicago.
- E' allo studio un grafico con il trend annuale (Bloomberg)
* i future su alcune commodities verranno segnalati successivamente
La Rete di Rilevazione Prezzi Ismea
Fase origine/Ingrosso
La Rete di Rilevazione Ismea per le fasi all'origine e all'ingrosso, operante fin dal 1965, ha come obiettivo il monitoraggio dei prezzi alla produzione e delle tendenze di mercato dei prodotti agricoli, agroalimentari, della pesca e dell'acquacoltura.
La Rete si qualifica per la sua:
- capillarità sul territorio: grazie ad una fitta rete di fonti informative, identificabili come "rilevatori di mercato", qualificati e ben inseriti nei circuiti commerciali;
- rappresentatività: con una struttura articolata sul territorio nazionale in modo da assicurare sia la copertura geografica che la rappresentatività territoriale delle produzioni agricole, agroalimentari, della pesca e dell'acquacoltura;
- qualità e affidabilità: a partire dal 2002, la Rete di Rilevazione Ismea è certificata ai sensi delle norme UNI EN ISO 9001:2000.
Fase Dettaglio
La Rete di Rilevazione al dettaglio, realizzata da Ismea in partnership con la GDO, si basa sulla fornitura settimanale del battuto alle casse di tutti i prodotti agro-alimentari ean e no-ean per le 15 principali insegne nazionali. L'attuale campione d'indagine nazionale coinvolge 60 città del territorio nazionale.
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Per ulteriori informazioni: AEI - Associazione Economisti d'Impresa E-mail: info@economisti.info - Web: www.economisti.info Clicca qui per richiedere gratuitamente "Quipu & Accademia", |
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Autore: Associazione Economisti d'Impresa
