Flos Olei 2010, i migliori extravergine del mondo

Flos Olei 2010 - Guida ai migliori extravergine del mondo è la prima Guida di respiro internazionale dedicata agli oli extravergine di oliva di tutto il mondo selezionati da un panel di esperti assaggiatori coordinato da Marco Oreggia, curatore e insieme editore del volume. Sarà presentata presentata a Roma il 26 novembre e a Milano il 3 dicembre.
Realizzata in due lingue (italiano e inglese), la Guida presenta 40 Paesi selezionati su 5 continenti. Italia e Spagna hanno inoltre una mappatura del comparto olivicolo su base regionale, corredata da informazioni storiche, culturali, dati di produzione, varietà tipiche e aree tutelate da denominazione.
Particolarmente curata la cartografia, che comprende sia le zone olivicole a maggiore vocazione sia quelle a denominazione di origine. Inoltre a ogni realtà produttiva è dedicata una scheda con note di degustazione degli oli e abbinamenti gastronomici.

La Guida risponde all’esigenza di creare un prodotto che apporti freschezza e vitalità all’interno del panorama editoriale nel settore dell’olivicoltura e si propone come uno strumento efficace, dal profilo moderno e coerente con la sua vocazione universale. La Guida si pone come riferimento per i consumatori attenti al buon mangiare e per gli operatori del settore di ambito nazionale e internazionale. Una pagina esemplificativa è visionabile sul sito www.marco-oreggia.com.

Testi
Prefazione del volume - Introduzione alla Guida - Panoramica introduttiva dei 40 Paesi: Portogallo - Spagna - Introduzioni regionali - Spagna: Castilla y León, País Vasco, La Rioja, Comunidad Foral de Navarra, Aragón, Cataluña, Extremadura, Comunidad de Madrid, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Andalucía, Región de Murcia, Islas Baleares - Francia - Italia - Introduzioni regionali Italia: Piemonte, Liguria, Lombardia, Trentino Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia, Sardegna - Slovenia - Croazia - Bosnia Erzegovina - Montenegro - Albania - Grecia - Malta - Cipro - Marocco - Algeria - Tunisia - Libia - Egitto - Sudafrica - Turchia - Azerbaigian - Siria - Libano - Israele - Palestina - Giordania - Arabia Saudita - Iran - Afghanistan - Pakistan - Cina - Giappone - Australia - Nuova Zelanda - Stati Uniti - Messico - Perù - Brasile - Cile - Uruguay - Argentina.

Mercato
Consumatori attenti e appassionati di enogastronomia; operatori del settore quali agronomi, periti agrari, olivicoltori, elaiotecnici, tecnologi; ristorazione di alta qualità con particolare riferimento ai ristoratori interessati alla realizzazione di un carrello o di una carta degli oli; proprietari o gestori di enoteche e wine bar; esperti assaggiatori.

Argomenti
Si tratta di un’opera collettiva, curata e edita da Marco Oreggia, giornalista, critico enogastronomico ed esperto assaggiatore, e con la vice-cura di Laura Marinelli, giornalista ed esperto assaggiatore. Alla realizzazione della Guida partecipano inoltre importanti esperti del settore olivicolo, sia a livello nazionale che internazionale, e un panel di assaggiatori, coordinato dal curatore.

Caratteristiche tecniche
Prezzo: € 26,00
Numero Pagine: 736