Al centro del prossimo incontro de "I mercoledì dell'Archiginnasio" il prossimo 19 giugno a Bologna ci sarà il riso: si farà un focus sul valore del prodotto, il valore nutrizionale e nutraceutico e il valore in cucina e in tavola.
L'evento è organizzato in collaborazione tra l'Accademia nazionale di agricoltura, le delegazioni bolognesi dell'Accademia italiana della cucina e la Società medica chirurgica di Bologna.
L'incontro, moderato da Rosanna Scipioni, coordinatrice dell'iniziativa, è in agenda alle 16.30 nella Sala conferenze della Società medica chirurgica a Palazzo dell'Archiginnasio, in piazza Galvani n 1, e vedrà in veste di relatori: Ercole Borasio, accademico ordinario dell'Accademia nazionale di agricoltura, Giulio Marchesini, ordinario dell'Università di Bologna-direttore Ssd malattie del metabolismo e dietetica clinica e Maurizio Campiverdi, delegato onorario Bologna San Luca Accademia italiana della cucina.
L'ingresso è libero fino a esaurimento posti.
Scopri i dettagli de "I mercoledì dell'archiginnasio: il riso"
L'evento è organizzato in collaborazione tra l'Accademia nazionale di agricoltura, le delegazioni bolognesi dell'Accademia italiana della cucina e la Società medica chirurgica di Bologna.
L'incontro, moderato da Rosanna Scipioni, coordinatrice dell'iniziativa, è in agenda alle 16.30 nella Sala conferenze della Società medica chirurgica a Palazzo dell'Archiginnasio, in piazza Galvani n 1, e vedrà in veste di relatori: Ercole Borasio, accademico ordinario dell'Accademia nazionale di agricoltura, Giulio Marchesini, ordinario dell'Università di Bologna-direttore Ssd malattie del metabolismo e dietetica clinica e Maurizio Campiverdi, delegato onorario Bologna San Luca Accademia italiana della cucina.
L'ingresso è libero fino a esaurimento posti.
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