Lambrusco Igt Emilia, frizzantatura estesa

“E’ una decisione importante per la quale questa Regione, in accordo con la filiera produttiva regionale, si è impegnata con convinzione – ha commentato l’assessore all’Agricoltura dell'Emilia Romagna Tiberio Rabboni - Sono lieto che il Comitato nazionale non abbia dato ascolto, in questa occasione, alle richieste di alcuni produttori veneti e piemontesi di inclusione nell'Igt Emilia; la frizzantatura dei vini emiliani si realizza da sempre nei territori di produzione delle uve e in quelli delle province limitrofe; il disciplinare dell'Igt non fa altro che formalizzare questa prassi e tradizione".