La produzione consuntiva nazionale di mele è in calo del 15%, rispetto a quella del 2011 e si stabilizza a un totale complessivo di 1.939.014 tonnellate: questi i dati diffusi da Assomela.
Per la stagione 2012/2013 il prodotto destinato al consumo fresco sarà di 1.731.426 ton, con un calo del 11,8% rispetto alla prodotto fresco disponibile nel 2011.
Varietà
Un calo generalizzato delle disponibilità si registra anche per quanto riguarda l'analisi varietale. Le varietà che più hanno risentito delle condizioni atmosferiche sono state la Red Delicious (-23%), Granny Smith e Fuji (-18%), Cripps Pink (-26%) e Gala (-11%). La Golden Delicious diminuisce in maniera più contenuta, registrando un -6% sul 2011.
Nonostante la minore disponibilità di prodotto fresco, il quantitativo sarà sufficiente a garantire la disponibilità e la fornitura di prodotto per l’intera stagione commerciale. La giacenza al 1 dicembre è di 1.211.686 ton, inferiore rispetto al 1.419.918 ton dello scorso anno, con una domanda di prodotto costante sia in Italia che all’estero, dove resta alto l’interesse per il prodotto italiano.
Il ritmo delle vendite nel mese di novembre è stato molto sostenuto, con un decumulo totale di 519.740 ton, inferiore rispetto alla precedente stagione in termini assoluti, ma risulta normale tenendo conto della minore disponibilità della stagione corrente. Le quotazioni di inizio stagione sono in linea con le aspettative dei produttori e le prospettive sono interessanti per un regolare andamento della stagione commerciale.
La produzione europea si attesta a 9.784.000 ton, in calo dell’8% rispetto alla produzione del 2011, quando la produzione registrata è stata di 10.663.000 ton. La minore offerta europea è un'opportunità per i produttori italiani che potranno contare anche su una buona richiesta proveniente dall’estero.
Produzioni italiane a livello regionale
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Fonte: Assomela
