Ortofrutta
(produzione e mercati all’ingrosso italiani, lunedì mattina 5 marzo 2018)In aumento tutte le brassiche a partire da broccoli e cavolfiori, bene anche le altre verdure a foglia e le zucchine. In ripresa i finocchi. I carciofi sono stati esitati a prezzi relativamente popolari (all'ingrosso un tema a 30 cent, un romanesco a 50 cent). Per la frutta: fragole in ribasso. Mele alla grandissima: si vede anche prodotto importato dall'Austria.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì pomeriggio, 1 marzo 2018)Ulteriore lievissimo calo per i grani teneri di forza (-1 euro/tonnellata). In aumento i frumenti di forza canadesi (+4 euro tonnellata).
Leggera crescita sia per il mais nazionale (+1 euro/tonnellata) sia per quello di importazione (+2/3 euro a seconda della provenienza).
Progressivamente in aumento i cruscami, che anche questa settimana segnano ulteriori 5 euro/tonnellata in più. Sempre alla grande le farine di soia con crescite nell’ordine dei 20 euro/tonnellata. Bene anche le farine di girasole e di colza.
