L'evento sarà l'occasione per illustrare gli effetti causati dai cambiamenti climatici sull'olivicoltura, che si aggiungono ad altri importanti mutamenti in atto che interessano gli stili di consumo, la dinamica dei mercati e le riforme della politica agraria comunitaria.
L'olivo è una specie molto plastica ma ha irrinunciabili requisiti agronomici, che non devono essere disattesi al fine di evitare conseguenze che possono ripercuotersi anche pesantemente su tutto il comparto olivicolo-oleario.
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Fonte: Crea