"Enotecnico valorizzazione Viniterritorio", al via il quarto concorso

Far conoscere le unicità delle produzioni enologiche di territorio: vitigni autoctoni o interpretazioni territoriali di vitigni internazionali, questo l'obiettivo del concorso della Fondazione Mach. A San Michele all'Adige (Tn) il 2 e 3 aprile 2020

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La manifestazione è stata autorizzata come concorso ufficiale dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali

Il Centro istruzione e formazione della Fondazione Edmund Mach, Istituto agrario di San Michele all'Adige, organizza nell'ambito del Corso enotecnico il IV concorso "Enotecnico valorizzazione Viniterritorio" che si terrà a San Michele all'Adige nelle giornate di giovedì e venerdì 2 e 3 aprile 2020 dalle ore 9.00 dalle 17.00.

La manifestazione è stata autorizzata come "concorso ufficiale dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf)". É alla sua quarta edizione e viene riproposta sulla base dell'ottimo successo ottenuto nelle edizioni precedenti.

Il IV Concorso si presenta come opportunità per valorizzare e promuovere la qualità dei vini: Teroldego Rotaliano Dop, Trentino Dop Merlot, Trentino Dop Traminer aromatico, Alto Adige Südtirol Dop Merlot Alto Adige Südtirol Dop Gewürztraminer e loro peculiarità territoriali. I vini delle aziende partecipanti saranno valutati da esperti enologi, enotecnici, sommelier e giornalisti del settore sia locali che provenienti dal resto d'Italia.

Si propone allo stesso tempo come opportunità didattica per gli studenti del corso enotecnico per iniziare a prendere confidenza con i vini prodotti nel territorio Trentino - Alto Adige/Südtirole con le aziende produttrici. Gli studenti potranno osservare come gli esperti del settore enologico valutano i vini e a loro volta essere guidati nelle degustazioni al fine di acquisire una corretta metodica di attribuzione di un valore ai vini del territorio per arrivare un domani a conoscere i grandi vini autoctoni territoriali oppure i vitigni internazionali che trovano una loro espressione di tipicità nel territorio Trentino Alto atesino.

Possono partecipare al concorso le partite di vino delle denominazioni sopra, già imbottigliate per le annate sotto indicate con i seguenti quantitativi minimi imbottigliati di almeno 1.000 bottiglie da 0,75 litri. Le partite di vino saranno suddivise nelle seguenti categorie al fine della valutazione al concorso enologico:
  • Teroldego Rotaliano Dop vendemmia 2017;
  • Trentino Dop Traminer aromatico vendemmia 2019;
  • Trentino Dop Traminer aromatico vendemmie 2018 e precedenti;
  • Südtirol – Alto Adige Doc Gewürztraminer vendemmia 2019;
  • Südtirol – Alto Adige Doc Gewürztraminer vendemmie 2018 e precedenti;
  • Trentino Dop Merlot vendemmie 2019 – 2018;
  • Trentino Dop Merlot vendemmie 2017 e precedenti;
  • Südtirol – Alto Adige Dop Merlot vendemmie 2019 – 2018;
  • Südtirol – Alto Adige Doc Merlot vendemmie 2017 e precedenti.

Le aziende che intendono partecipare al Concorso possono reperire tutte le informazioni necessarie da Andrea Panichi andrea.panichi@fmach.it presso Fondazione Mach, Istituto Agrario di San Michele all'Adige, coordinatore di questa iniziativa. La partecipazione al concorso è gratuito e pertanto non richiede il versamento di alcun contributo economico.

Le prime tre posizioni per ogni singola categoria in concorso saranno premiate e la proclamazione dei vincitori per ogni singola categoria in concorso avrà luogo presso lo stand Fem al Vinitaly di Verona edizione 2020.

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