Conto alla rovescia per l’edizione 2011 di Agrialp, la Fiera agricola dell'arco alpino (Fiera Bolzano, 4/7 novembre), alla quale partecipa
Salvi Vivai: un'occasione importante per confermare la propria offerta di piante di melo e di fragola.
L'azienda ferrarese esporrà le mele Sweet Resistant®, varietà resistenti alla ticchiolatura e allo stesso tempo dolci: in linea con le moderne ed esigenti richieste del mercato.
- Fujion*: buccia color rosso intenso, con striature ben evidenti, polpa croccante e succosa con dolcezza molto intensa. Questa varietà, su cui i Salvi Vivai puntano molto, sta riscuotendo enorme successo. La precoce messa a frutto della pianta, la produttività elevata e costante, la facilità di gestione sono elementi che si traducono in un minore impegno da parte del produttore, con una conseguente riduzione dei costi;
- Smeralda*: buccia di colore verde uniformemente distribuita, polpa gialla e succosa, di buon sapore, fresca grazie ad una forte componente zuccherina unita ad un’elevata acidità;
- Renoir*: con un’epidermide colore verde-giallo, polpa gialla, consistente e succosa unita ad un sapore ed aroma intensi e dolci;
- Gemini*: dal calibro grosso, epidermide di colore rosso rubino brillante e con polpa color crema e sapore fresco;
- Gaia*: colore dell’epidermide rosso striato con polpa color crema, di struttura fine e dal sapore molto dolce ed aroma intenso;
- La nuova Isaac*, bella rossa, dalla pezzatura non troppo grossa, un po’ acidula, dal sapore eccezionale.
Protagoniste saranno anche le piante di fragola, in primis la varietà Clery*, caratterizzata da profumo e aroma intensi: perfetta combinazione fra qualità gustative, produttive e commerciali.
