Grazie ai circa 600 operatori aderenti al Consorzio di tutela dell'olio Dop Riviera Ligure e alle loro 740.762 piante di olivo sparse su una superficie olivicola di 2.570 ettari il mondo dell'olivicoltura il Liguria potrà raccontare la propria storia secolare a attraverso la prima edizione di "Oliveti aperti". Saranno infatti gli oliveti e i frantoi di 32 aziende di produzione dell'olio Riviera Ligure Dop, diffuse da Ponente a Levante, i veri protagonisti dell'iniziativa lanciata dal Consorzio di tutela dell'Olio Dop Riviera Ligure, con la collaborazione della Fondazione Qualivita e il supporto della Regione Liguria.
Un'esperienza culturale originale che coinvolgerà cittadini e turisti all'interno della tradizione dell'olivicoltura eroica regionale e gli permetterà di scoprire i paesaggi della Riviera e i borghi dell'entroterra scegliendo all'interno di un numeroso programma di eventi offerto dalle aziende produttrici: degustazioni, enogastronomia, trekking, corsi di cucina e itinerari culturali passando per il concerto sotto gli ulivi e i laboratori sull'Arte dei muretti a secco, Patrimonio dell'umanità Unesco dal 2018. A Recco un connubio di eccellenze liguri con la Focaccia di Recco col formaggio Igp "condita" con Olio Dop Riviera Ligure grazie alla collaborazione fra i due Consorzi.
La proposta segue il percorso delle aziende vitivinicole, e punta anche ad attivare sinergie fra i diversi operatori del territorio con un duplice obiettivo. Da un lato creare le basi di una proposta turistica integrata a livello regionale, in cui l'Olio Dop – come simbolo di qualità e cultura collettiva – guida gli ospiti ad affiancare all'esclusiva esperienza sul mare della Riviera anche la scoperta degli splendidi borghi dell'entroterra e delle loro ricchezze. Dall'altro, far emergere come la tradizione olivicola sia un vero presidio di salvaguardia ambientale del territorio regionale permettendo, nella sua unicità, la tenuta del paesaggio rurale e l'integrità dell'intero territorio.
In occasione di "Oliveti Aperti", nella serata evento del 15 giugno ad Imperia, saranno premiati gli studenti che hanno partecipato al contest "Giovani chef e Olio Riviera Ligure Dop" lanciato durante i laboratori di formazione sull'Olio Dop Riviera Ligure tenuti dal Consorzio negli Istituti alberghieri del Nord Italia che hanno coinvolto 2.500 allievi e ingaggiato oltre 30mila utenti social.
A raccontare questa prima edizione sarà Patrizio Roversi insieme ad una selezione di giornalisti di settore immersi per due giorni in "Oliveti aperti experience" un press tour dedicato alla scoperta degli oliveti e dei frantoi delle aziende del Consorzio, ma anche dei principali elementi culturali della zona di produzione dell'Olio Riviera Ligure Dop.
Un'esperienza culturale originale che coinvolgerà cittadini e turisti all'interno della tradizione dell'olivicoltura eroica regionale e gli permetterà di scoprire i paesaggi della Riviera e i borghi dell'entroterra scegliendo all'interno di un numeroso programma di eventi offerto dalle aziende produttrici: degustazioni, enogastronomia, trekking, corsi di cucina e itinerari culturali passando per il concerto sotto gli ulivi e i laboratori sull'Arte dei muretti a secco, Patrimonio dell'umanità Unesco dal 2018. A Recco un connubio di eccellenze liguri con la Focaccia di Recco col formaggio Igp "condita" con Olio Dop Riviera Ligure grazie alla collaborazione fra i due Consorzi.
La proposta segue il percorso delle aziende vitivinicole, e punta anche ad attivare sinergie fra i diversi operatori del territorio con un duplice obiettivo. Da un lato creare le basi di una proposta turistica integrata a livello regionale, in cui l'Olio Dop – come simbolo di qualità e cultura collettiva – guida gli ospiti ad affiancare all'esclusiva esperienza sul mare della Riviera anche la scoperta degli splendidi borghi dell'entroterra e delle loro ricchezze. Dall'altro, far emergere come la tradizione olivicola sia un vero presidio di salvaguardia ambientale del territorio regionale permettendo, nella sua unicità, la tenuta del paesaggio rurale e l'integrità dell'intero territorio.
In occasione di "Oliveti Aperti", nella serata evento del 15 giugno ad Imperia, saranno premiati gli studenti che hanno partecipato al contest "Giovani chef e Olio Riviera Ligure Dop" lanciato durante i laboratori di formazione sull'Olio Dop Riviera Ligure tenuti dal Consorzio negli Istituti alberghieri del Nord Italia che hanno coinvolto 2.500 allievi e ingaggiato oltre 30mila utenti social.
A raccontare questa prima edizione sarà Patrizio Roversi insieme ad una selezione di giornalisti di settore immersi per due giorni in "Oliveti aperti experience" un press tour dedicato alla scoperta degli oliveti e dei frantoi delle aziende del Consorzio, ma anche dei principali elementi culturali della zona di produzione dell'Olio Riviera Ligure Dop.
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Fonte: Fondazione Qualivita
