Le riflessioni sul futuro si dipaneranno da un botta e risposta attraverso il quale gli studenti del Campus interrogheranno esperti del comparto agroalimentare su argomenti che variano dal food waste alla ricerca scientifica.
In particolare, dopo gli interventi introduttivi di Teresa Andena e Roberto Belli, preside e vice preside del Campus, Lorenzo Morelli, preside della facoltà di Agraria di Piacenza, parlerà di “Garantire cibo per tutti: la sfida della ricerca”, Eric Porcari, ricercatore di economia agraria tratterà delle frodi in agricoltura, Duccio Caccioni, agronomo e giornalista relazionerà su come limitare perdite in campo, post-raccolta e spreco e Greta Pignata, di Bayer CropScience Italia argomenterà della formazione dei giovani in una modalità “digital” attraverso il portale www.colturaecultura.it. Che con passione, ingegno e curiosità si possa cambiare il futuro sarà al centro delle riflessioni di Michele Preti, neolaureato in scienze e tecnologie agrarie mentre Massimo Spigaroli, presidente dei Chef to Chef e patron dell’Antica Corte Pallavicina risponderà al quesito “La grande cucina equivale sempre a costi elevati?”.
E’ possibile seguire il workshop in streaming sul sito www.riflessionisulfuturo.net
L’ingresso è libero.
Per informazioni:
Campus agroalimentare Raineri-Marcora di Piacenza
Tel. 0523458929 - E-mail: riflessionisulfuturo@gmail.com - Sito web: www.riflessionisulfuturo.net
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Fonte: Bayer